水果是人们经常吃的食物，因水果里含有多种营养素，能在人体的新陈代谢过程中发挥重要作用。如果能经常适当吃各类水果，可以帮助调节机体的酸碱干衡，促进食欲，增强消化功能，预防动脉硬化。水果虽然有益，但并非多多益善。例如苹果，可治消化不良、高血压、咳嗽、便秘等，但吃多了会损害肾脏，并易引起龋齿。由于其含糖及钾盐量较高，故心肌梗塞、肾炎、糖尿病患者尽量少吃；香蕉对便秘、发烧、痔疮、高血压病有一定疗效，但香蕉内富含钠、钾、糖，所以对糖尿病、肾炎、水肿患者不利；柿子具有降压止血、清热解渴的功效，但由于其性寒，不适宜于产妇和体弱者。健康人空腹时大量吃柿子，因其含有丹宁、果胶，与胃酸及未被消化的纤维搅混在一起，在胃里易形成“柿结石”；梨可以润肺、通便、利尿，但过食伤胃，患有胃寒病、消化不良、慢性腹泻和腹冷腹痛者，以及产妇和体弱的人不宜食用。葡萄可补血利尿，增进食欲，但吃得太多可产生内热，便秘者不宜多吃。柑橘吃得多了会“上火”，易出现口干舌燥、嘴唇生疮、咽喉疼痛、大便干燥等症状。荔枝营养丰富，消暑解渴，但过多食用，可引起头痛头晕、多汗肢冷、视力模糊等“低血糖反应”，一旦发现多吃荔枝致病者，医院治疗。因此，吃水果要有度，不要吃的太多，以免伤身。
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