农村的这个俗语说明柿子果实营养丰富并且有一定的药用价值，是有道理的，但它毕竟是一种水果，不能当药用的。
柿子的主要用途是：
第一，食用：柿果色泽美观，味甜汁多，营养丰富，根据有关单位研究测定，每克可食部分含有胡萝卜素0.16毫克、核黄素0.02毫克、硫胺素0.01毫克、尼克酸0.1毫克、抗坏血酸16毫克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、糖类11克，还含有铁、钙、磷等矿物质。
可以鲜食，也可以加工制糖、酿酒、作醋、制成柿饼、
柿干、柿膏，可代粮食用。
第二，有药用价值：柿子的果实、叶和加工品有医疗功能，可以治肠胃病，止血润便，对降低血压有一定作用；柿蒂可以治疗夜尿症；柿霜能治喉痛、咽干、口疮等。这些用途要在医生指导下使用，并且它与其他中药配合才有作用。
第三，未成熟的果实含有单宁，可以提取柿漆。
综上所述，“一个柿子十副药”的说法有点夸张，只能说明柿子可以食用并且有药用价值，但单独不能当药使用。