摘要：俗称“软枣”，农村常烂树上，城里却是香饽饽，一斤十几元抢着买
农谚说：七月枣，八月梨，九月的柿子挂满集。
它的意思是说到了农历七月份的时候枣子成熟了，而八月份就梨子大量成熟，之后的九月份就是柿子熟了。而现在是农历七月份，马上就要七月半了，好多地方的枣子就熟了。
笔者这几天在山上干活，就看到不少枣树上的枣子逐渐红了皮。不过因为有近一个月没有下雨了，这些枣子很干巴，吃起来没有什么水分。有一些更是皱巴巴的了，就像是烂了一样。
看到这些成熟的枣子，让我想起了一种儿时在山上也常采摘来吃的野果——软枣。在过去它是很多农村娃解馋的零食，但是现在却常烂在树上也没人采摘，不过在城市里它却成为了香饽饽，一斤能卖到十几块钱，并且很多人还抢着买。若你的家乡有这种野果，别忘了采摘，可不要让它烂在树上了。
软枣并不是枣子，学名叫君迁子
大家可不要被它的名字骗了，以为它是一种枣子。这个就和南方是“南酸枣”、“拐枣”一样，它们的名字中虽然带有“枣”字，但却和枣子没什么关系，既不同科也不同属。
软枣只是民间对它的一个俗称，有些地方也叫它“黑枣”、“乌枣”，或者是“小野枣”，“柿枣”等，而它的学名叫“君迁子”，是和我们比较熟悉的水果——柿子是“兄弟”关系。
因为软枣是柿科柿属的一种落叶乔木植物，也是因为这个原因，北方一些地方多数称它为“野柿子”。不过它长得和柿子有点不同，反而很像是枣子，尤其是它的果实成熟了以后，挂在树上风干以后，特别像是晒干了的枣子。
这是因为软枣的个头很小，和农民种植的当水果吃的柿子相比，它的个头小多了，一般也就是鸽子蛋一般大小，就算是大的也没有鸡蛋那么大。而且这种小野果，鲜吃的话味道很生涩，是一种较为难吃的野果了。
所以一般都是在它成熟了以后也不去采摘，等到秋季霜降以后，经过霜打以后的软枣就特别像枣子了，这个时候的颜色也变成了黑色，看起来就像是烂掉了。而摸起来软软的，吃起来口感也是甜甜的，就和枣子的口感差不多。在过去一些农村娃就会采摘这种风干了的软枣来当零食吃。
有些地方没有种植柿子，或者是家里没有柿子，就会把新鲜的软枣采摘回来，然后把它加工、晒干成为柿饼。毕竟它也是柿子的一种，做的柿饼只是个头小一点，但是味道还是不错的。
如今农村常掉一地，城里却成为了香饽饽
在以前，软枣的用途还很广，像过去很多地方就会采摘软枣用来制醋和酿酒。几十年前，它就是农村制醋，酿酒的常用原料。
可如今生活水平提高了，平时的零食和水果也很丰富。也不需要再像过去那样自己来制醋、酿酒了，在超市、商店里一瓶也就是几块钱，所以在农村里软枣这种野果就不受重视了，经常是烂在树上，掉落一地也没人要了。
可是让很多人想不到的是，这种软枣近些年在城里却逐渐吃香起来了。它的售价也是在不断地上涨，目前一斤都能卖到十几块钱了，并且还是供不应求。也就是说，有钱也未必买得到。
这是因为软枣虽然是一种野果，但是它的营养价值很高，丝毫不输种植的红枣。软枣中含有丰富的维生素与矿物质，还含有帮助身体代谢的维生素b群和促进生长的矿物质钙、铁、镁、钾等。
野生因为它的营养很丰富，所以也有一定的药用价值，软枣入药的话有滋补肝肾、润燥生津的功效。除此之外，君迁子最大的营养价值是它含有丰富的膳食纤维与果胶，可帮助人体消化和软便。尤其是软枣是纯天然生长的，不打农药也不施肥，是真正纯天然的绿色食品，所以受到了很多人的喜爱。
编后语
目前软枣还基本以野生为主，很少有农民专门种植它。并且还因为近些年好多地方都在开荒搞种植，一些山区的野生软枣树也被砍掉了，所以这种野果就变得更稀有了，这也是它的价格逐渐上涨的原因。
不过，对于多数的农民而言，它就是一种很普通的野果，他们不知道这种野果的价值，也没有销售的渠道，所以即便是知道它能卖钱，也不会花时间去采摘。如果你的家乡有，可记得去采摘一些，不说拿来卖钱，留着自己吃还是不错的。
新鲜的软枣不好吃，经过脱涩以后还是不错的。方法也简单，只要把它洗干净，脱涩了，在晒干了就可以食用了。
各位朋友，你们吃过软枣吗？马上又要成熟了，家乡有的话不要忘记去采摘哦！人家城里花钱买来吃，我们山上有免费的难道还不珍惜啊？