80年代，我国种植范围最广泛的西红柿品种是芼粉系列的西红柿品种，其中的代表为芼粉。
芼粉西红柿因秧子上长着白色的绒毛，果皮为粉红色，而得名。其特点是皮薄软糯，风味浓郁，可生食，吃起来酸酸甜甜，颇有滋味。品质较好的芼粉西红柿多为沙瓤，成熟后容易开裂。
对比一下如今超市里的西红柿，以前的老西红柿在口感上是完胜的。如今超市里的大多数西红柿基本上都没什么风味，也没有酸酸甜甜的味道，更不用说沙瓤了。
如今超市里的西红柿皮厚肉硬，整个西红柿硬得快跟石头一样了。有人戏称，能用如今的西红柿砸开防盗门。
以前的老西红柿那么好吃，可惜还是被淘汰了，都爱吃，但是农民偏偏不去种。
这也不能怪农民。老西红柿好吃是好吃，但是也有很多致命的缺点。一是老西红柿产量低，抗病虫害能力差。二是老西红柿熟后容易开裂。三是老西红柿皮太薄，太软，不容易运输。四是，新西红柿品种更适合如今的设施化栽培。
总之，老西红柿不易运输、产量低、损耗大，让其没有了商品化的可能。
一个农产品能不能在市场上大规模销售，在于商品化的程度。商品化就要求这个品种各方面都不太差。贮藏性要好，耐运输性要好，货架期要长，种植成本要低，栽培管理要省事，产量还要高，吃起来不太差。
总之，各方面都要有60分，必须得及格。而老西红柿品种则是偏科生。它的语文可能是分，但数学可能只有10分。
所以，这样的老西红柿品种是没办法考过商品化的大考的。
一个不能在市场上大规模销售的西红柿，农民种了稍有不慎就卖不出去，卖不出去就得烂地里，损失还得自己承担。
而且这种西红柿再好吃，它的产量不及新品种西红柿，种植投入的成本还要比新品种西红柿高，择优选择的话，自然而然还是选利润较大的来种。
在农业产业中，很多时候农产品品种的选择不是由消费者的喜好决定的，更多的是市场的利益导向。
老品种的西红柿被淘汰掉也不是农业产业中的个例，像苹果更是惨烈，多少苹果老品种被红富士苹果给淘汰掉了？以前的印度青苹果、国光苹果、金元帅苹果等等，如今都已经很少了。
好吃的品种被难吃的品种淘汰掉，以前有，以后也会有。