转眼间已进入深秋了，秋天正是食补的季节，有很多食材上市，红薯就是秋季的好食物。
在我国历代皇帝之中，乾隆的寿命最长，活到了89岁。据说，乾隆在晚年时得了便秘，太医院的御医千方百计的调理，也不见功效。可是后来，却用日常生活中最平常的一个食物给调养好了，这个食物不是别的，就是红薯。
红薯，大家并不陌生，是一种平民又接地气的健康食物，关于它的美味，几乎没有人能抵挡烤红薯的香味。不仅如此，红薯还是秋季进补高手，不仅味道特别香甜软糯，营养价值也很高，“长寿食品”、“抗癌明星”、“最佳蔬菜”……拥有超多的美誉。
红薯含有丰富的淀粉，膳食纤维，胡萝卜素、维生素A、B、C、E，以及钾、铁、铜、硒、钙等。它是健康食品，也是祛病的良药，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。那秋季吃红薯究竟能起到哪些作用呢？
一、秋季食红薯的好处
1.美容美体
红薯中含有大量的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，将体内的毒素、脂肪排除体外，而且红薯的脂肪含量低，热量也较低，特别适合想要减肥的人。
此外，红薯中含有大量的雌激素、黏液蛋白、绿原酸，这些物质能够保持血管壁弹性并抑制黑色素的产生，起到润肤、防皱的作用。还能够减少老人斑的出现，减缓身体衰老的速度。
2.防癌抗癌
红薯中除了含有β-胡萝卜素、叶酸以及维生素C这三种有抗癌作用的作用，还含有脱氢异雄固酮活性物质，这种物质能够抑制癌细胞的产生和增长。而红薯中的赖氨酸和胡萝卜素还能起到阻碍致癌物质和细胞核内的蛋白质结合，从而能够防癌抗癌。
3.保护心脑血管
如今心脑血管疾病患者越来越多，我们平时一定要注意饮食，可以适量多吃红薯还保护心脏以及心脑血管。红薯能抑制动脉粥样硬化作用，保持血管弹性，促进血液畅通，从而能预防及调理心脑血管病。而且，红薯中也含有钾元素，这种物质能够维持体内电解质平衡，有效地降低血压和保护血管健康。
4.预防及改善便秘
红薯最显著的作用就是预防和改善便秘了，便秘患者，吃些红薯，能够起到缓解作用。这是因为，红薯中含有丰富的纤维素和果胶，这些都能够刺激胃部消化液的分泌，促进胃肠蠕动。所以具有排便通气效果。
5.增强免疫力
红薯含有大量的维生素C和β胡萝卜素，这种强效的营养元素组合能提升免疫功能。
6.减轻炎症
胆碱是红薯所含有的一种重要营养元素，它有利于脂肪的吸收，减轻慢性炎症。
7.保护视力
眼科专家认为，红薯所含有的其他抗氧化剂(如维生素C和维生素E)能促进眼睛健康，防止退行性损伤。
8.辅助控血糖
研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
秋季吃红薯好处多多，红薯是种常见的粗粮食物，红薯的营养价值极高，其实红薯不仅可以烤着吃，还有很多其他的做法，更能够发挥红薯的功效，那接下来为大家介绍两道关于红薯的食疗方。
二、养生红薯的食疗方
1.红薯红枣汁
：红薯克，红枣30克，蜂蜜20毫升。
：将红薯洗净，削去外皮，切碎备用。红枣洗净，去壳，切片备用。将红薯和红枣片放入锅内，加入凉水毫升，再用大火熬煎至水剩下一半时，加入蜂蜜调匀，再改用小火煎10分钟即可。
：红薯红枣汁有利于维持人体血管壁的弹性，可以预防动脉硬化。
2.红薯粥
：新鲜红薯克，梗米50克。
：将新鲜红薯洗净，带皮切成小块备用。梗米洗净，用冷水浸泡30分钟。将红薯块与梗米一同放入锅内，加入约毫升凉水煮制粘稠状即可。
：红薯具有健脾补胃，补虚乏，强体质的功效。红薯粥更加适宜于脾胃消化能力差的人群食用。高血脂高血压患者也可经常使用。红薯当中含有一种米面中不具有的赖氨酸物质，将红薯与米面相结合食用，可以全面补充人体蛋白质。
红薯是生活中一种常见的食物，因红薯中富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，故有“长寿食品”之誉。红薯虽好，但是在吃红薯的时候，也有很多讲究~
三、食红薯的注意事项
1.在午餐时段吃最好
这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质，人体会在4-5小时内进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。
2.脾胃不好要少吃
红薯有健脾胃的功效，但是越是脾胃虚弱、肠胃不好的人越不能多吃红薯。这是因为红薯中含有一种氧化酶，会在人体胃肠道内分泌大量二氧化碳气体，容易引起肚子胀、打嗝儿。
而若食用过量容易引起反酸、烧心。
3.代替主食
红薯富含淀粉，热量较高，吃红薯别忘减少主食摄入量。
4.别和甜食一块吃
红薯本身就是甜食，与其他太甜的东西一起吃，会增加胃食管反流的可能性。
5.禁忌搭配
①红薯不建议和鸡蛋一起吃
鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，会造成腹痛。所以，红薯不能和鸡蛋一起吃。
②红薯最好不要和鸡肉一起吃
红薯和鸡肉一起吃，对肠胃有一定的影响，会造成腹痛。所以，红薯不能和鸡肉一起吃。
③红薯别和蟹同食
红薯和蟹一起吃容易在体内造成结石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食，有的可能腹泻，甚至有的可能得结石。所以，红薯不能和蟹一起吃。
④红薯不建议和西红柿一起吃
红薯和西红柿一起吃会得结石病，还会出现腹痛、腹泻、呕吐。尤其是肠胃虚弱的人，红薯中的糖分会在胃里产生大量的盐酸，而西红柿在较强的酸性环境下，会产生沉淀，而不溶于水，从而导致消化不良。
⑤红薯切勿和香蕉一起吃
红薯和香蕉一起吃会引起身体不适，容易腹胀，还伴有胃反酸现象。吃多了，会造成食品长时间停留在胃里，产生胃堵。如果红薯和香蕉一起吃还会慢性中毒。所以，红薯不能和香蕉一起吃。
⑥红薯不宜和柿子同食
秋天红薯和柿子同时上市，不少人两个都喜欢吃，在闲暇的时候常常会买一些。
但是，如果您在食用红薯过后，短时间内就食用了柿子，那么，红薯的糖分会在胃部发酵，导致胃酸过多，而柿子中的鞣质、果胶会和红薯反应发生沉淀凝聚，出现腹部硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
艾益生提醒大家，食物是人体的营养来源，但需要根据各种食物营养特点不同，合理搭配才能营养全面，营养均衡是健康的基础，合理饮食，别让疾病伤害身体！