本文用到的食材有:小麦面粉洋葱鸡蛋
小麦面粉的保存：存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质要好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法。洋葱是我们很是常见的一种食物，它可以做蔬菜累食物，味道鲜美，营养丰富，富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。我们可以经常的食用哦。
土豆作为碱性食物，应多吃，但是土豆的做法实在太多了，青椒土豆丝，土豆西红柿，孜然土豆块……众多，有时候选择太多，真不知道吃哪种比较好。
主料：土豆3个
辅料：胡萝卜90克芹菜90克火腿肠2根食用油30毫升食用盐20克面粉克鸡蛋1个
田园土豆蔬菜饼的做法
1.食材，先把土豆洗净，切块，分别把胡萝卜，芹菜，火腿肠分别切成丁，尽量切小
2.土豆放入锅中蒸30分钟，放凉，用勺子碾成泥状，成土豆泥
3.分别把胡萝卜丁，芹菜丁，火腿肠丁分别倒入土豆泥中，搅拌
4.然后加上面粉，打散的鸡蛋倒入土豆泥中，让面粉与鸡蛋充分与所有的材料混合，加入食盐，再拌，让食盐入味。拌均后，静置10分钟
5.热锅冷油，小火，油不要倒太多，看放入饼的量来断油的量，毕竟是煎不是炸，把土豆泥搓圆，放入锅中，一面煎好后然后再煎另一外即可
相克：
鸡蛋+鹅：损伤脾胃
鸡蛋+柿子：腹泻、生结石
鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛
鸡蛋+鹅肉：一起吃伤元气
鸡蛋+消炎片：一起吃会中毒
鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收
鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收
鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用
鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒
鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋+兔肉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
鸡蛋+菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化
鸡蛋+茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收
鸡蛋+豆浆：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收
鸡蛋+味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味
宜搭：
鸡蛋+桂圆：补气养血
鸡蛋+香椿：润滑肌肤
鸡蛋+韭菜：补肾行气
鸡蛋+干贝：营养全面
鸡蛋+桂圆肉：补气养血
鸡蛋+黄豆：降低胆固醇
鸡蛋+牡蛎：促进骨骼生长
鸡蛋+丝瓜：润肺补肾美肤
鸡蛋+荠菜：缓解眩晕头痛
鸡蛋+玉米：防止胆固醇过高
鸡蛋+小米：体改蛋白质的吸收
鸡蛋+生菜：滋阴润燥清热解毒
鸡蛋+百合：滋阴润燥清心安神
鸡蛋+银鱼：增加蛋白质的吸收
鸡蛋+圆生菜：滋阴润燥清热解毒
鸡蛋+青椒：有利于维生素的吸收
鸡蛋+紫菜：有利于营养素的吸收
鸡蛋+茼蒿：帮助充分吸收维生素A
鸡蛋+干辣椒：有利于维生素的吸收
鸡蛋+菠菜：提高维生素B12的吸收
鸡蛋+洋葱：提高人体对维生素c和维生素E的吸收率
美味的蔬菜饼的做法和配方就这样做好了，当我们把这道冒着热气的美食端上饭桌的时候，其实我们同时也把健康和安全带给了家人，因为这道蔬菜饼的做法和配方具备养心益肾、健脾厚肠和除热止渴的养生功效，是一道既美味也健康的美食。