柿子是农村常见的水果，尤其是秋天红彤彤的柿子挂枝头象征着一种丰收季。有时候密集的红柿子会把一整棵柿子树都压得垂下来，有时候接的果实比较多，能达到好几百个。
柿子熟透之后会变成金黄色，口感香甜，吃起来软软糯糯，特别适合小孩子以及牙口不好的老年人，被人们誉为“果中圣品”。
很多人只知道柿子美味，却并不知道具有一定的营养和药用价值，你经常会听老人说起“一个柿子十副药”，无疑是表达了柿子有众多的好处，详细的了解一下这句话的意思！
俗话说：“一个柿子十副药”，是什么意思？医生告诉你实情
柿子营养丰富，香甜可口，老少皆宜，相关数据显示，平均每克柿子当中含有15克碳水化合物，9毫克的磷0.2克脂肪1.36克蛋白质，更含有10毫克的钙，所以柿子里边的营养价值是非常丰富的。
但是从现代医学的角度和思维分析，柿子能够顶替10副药，未免有些夸张。古代之所以有这样的说法，主要是欣赏柿子的营养，虽说吃柿子不能治疗一些疾病，但是偶尔添加是对身体有好处的。
柿子本身作为一种典型的冷水果，如果你经常出现口臭，口腔溃疡，牙龈肿痛便秘这个时候可以多吃柿子来进行缓解，随着生活节奏的提升，大多数人是长时间不运动，降低了体内血液循环的速度，下班之后更是窝在沙发上，这一类人群体内血液浓度不断攀升。
此时可尝试用柿子来补充体内的膳食纤维，促进胃动力消化食物，提高基础代谢，减轻身体负担，现在也正是柿子上市的季节，所以生活当中可以多尝试。
吃柿子有哪些注意事项？
★一定要去皮
平时吃柿子时不要吃柿子皮，柿子皮当中含有丰富的丹宁酸摄入，超标很容易在身体当中形成胃柿石，更容易引起腹胀腹泻。
★高血糖和糖尿病患者
很多人都知道熟透了的柿子，味道非常的甜，更有人会用柿子来熬柿子蜜，所以对于高血糖，糖尿病患者来说应该控制柿子的摄入，否则容易导致病情不稳定，甚至引发并发症。
★不能空腹吃柿子
柿子当中的丹宁酸和果胶在胃酸的作用下，更容易形成大小不一的硬块，所以平时要杜绝空腹吃柿子，最好是在饭后一小时左右，这种情况出现。
分享柿子饼制作过程，
柿子大量上市，人一次性吃不完，丢掉又浪费，所以会选择制成柿子饼，粘上一筐新鲜的柿子，先放在水池子里，用清水清洗干净，我的柿子把表面水分晾干，然后把柿子皮全部削掉。
削掉的柿子皮，不要丢掉，剥好皮的柿子放到大筐当中晾晒，也可以用绳子一个一个的系起，挂起来晾晒，一定要注意透气，同时要注意一定的间距，即便是晚上气温比较低，也不用收回。
当晾晒三天之后将手洗干净，一个一个的捏一遍，更容易出霜或者是成型，晾晒好的柿饼可放到模具当中储存，铺上以前留下的柿子皮更容易挂霜，放三个月也不会坏哦。