秋高气爽，正是柿子成熟的季节。走在路上，不时可以看到精心打理的柿子树上挂满了红彤彤的柿子。这冲击力真不输秋天的红叶！然而，新鲜的柿子往往还带着涩味，直接食用的话嘴巴又苦又涩，实在难以下咽。
那么，怎样才能快速有效地去除柿子的涩味呢？今天就跟大家分享6个管用的柿子去涩妙招，保证最快第二天就能吃上又脆又甜的柿子！
妙招一：和苹果共存有句古话说，“物以类聚，人以群分”。把不同的东西放在一起，它们就会互相影响。苹果能释放出乙烯气体，这种气体能催熟许多水果。所以，把新摘的柿子同苹果一起装在保鲜盒里保存，让苹果的乙烯气体催熟柿子，3-4天后，柿子的涩味就会消失了。
这就犹如把学渣和学霸放一起，学渣被学霸带动，成绩也能提高不少。学霸的学习氛围感染了学渣，让学渣也能在短时间内有很大进步。当然，这里的“学渣”和“学霸”只是一个比喻，并不代表真实的优劣。
妙招二：石灰水开涩在过去，农家户户都备有石灰。制作石灰水也很简单，只需要把石灰和水按一定比例混合，再加入新摘的柿子浸泡。石灰水属于弱碱性，可以分解柿子里的单宁酸，帮助去除涩味。通常1-2天后，柿子的涩味就会全部消失，非常管用。
这就像学习有些难懂的知识概念时，先学习一些基础知识和简单例题，把基础打牢了，再去理解复杂的知识也就容易多了。培养学习的兴趣，从简单到复杂一步步来，任何难点都可以攻克。
妙招三：温水煮柿在以前，农家的土灶旁边往往会放一个装温水的大木桶。只要把新摘的柿子放进温水里浸泡，利用温水的温度和氧气作用，可以促进柿子快速去涩，1-2天后就能吃了。现在家家都有热水壶，也可以用来煮柿子，效果同样好。
这和我们在学习或工作遇到困难时求助别人很相似。单打独斗时我们会感到力不从心，而有人提供帮助就会事半功倍。外力的作用就像温水一样，可以快速解决问题。
妙招四：辣蓼草泡柿在农村很多地方都能看到叫“辣蓼草”的野生植物，它有一定的辛辣味，是很好的野菜和药用植物。原来，它还可以去除柿子的涩味！方法是把辣蓼草和新鲜柿子一起入水浸泡2-3天，柿子的涩味就会消失。
小草才能燃起爱心大火。辣蓼草看似平平无奇，却蕴藏惊人魔力。我们也不要因为某人外表简陋就轻视他们，可能正是这些仿佛不起眼的人，才能给我们带来意想不到的帮助和转机。
妙招五：桑叶泡柿桑叶含有丰富的维生素和微量元素，不仅可以养蚕、制茶，还能帮助去除柿子的涩味。把桑叶和新鲜柿子一起浸泡2-3天，同样可以去涩。桑叶之于柿子，就像老师之于学生。
桑叶的营养对柿子成熟很有好处，而老师的知识对学生的成长也是如此。学生要像柿子汲取桑叶的养分那样，虚心向老师学习知识。
妙招六：白酒去涩在湖南等地还流传一种用白酒去除柿子涩味的独门妙方。方法是在新摘的柿子表面喷洒或涂抹适量的白酒，然后密封2-3天后即可食用。白酒的酒精不仅可以溶解柿子中的单宁酸，还会给柿子带来淡淡的酒香，非常独特。
白酒之于柿子，犹如春风之于百花。白酒开启了柿子的美味，而春风唤醒了沉睡的种子。我们要像白酒那样激发他人的潜能，让更多的花开满枝头。
这6种天然去涩方法便捷可靠，都利用了各种食材本身特有的作用机理，绝对安全无公害。你是兴趣最浓的哪一种呢？赶快行动起来，为自己的味蕾减负吧！
让我们一起迎接这个柿子美味的季节。当然，在享受美食的同时，也要适度食用，并注意食材的选择与制作方法，这样才能让舌尖上的乐趣更长久。