很多人不能很好的区别柿饼发霉和白霜的区别，但其实是比较好区分的，可以从以下几点进行区分：
如果是柿饼的白霜，那么摸起来是干燥的，有轻微粘手的情况，但不会很粘手，其次如果是柿饼的白霜，那么会带有柿子的清香气味；而如果是发霉的柿饼，那么首先因为滋生了细菌以及微生物，摸起来是比较粘手的感觉滑滑的，其次闻起来会具有一股霉味，味道是比较刺鼻的。
柿饼的表面有一层柿霜，可以治疗咽炎、口疮等疾病；柿饼可以健脾润肺、涩肠止血，适合体虚吐血、干咳咯血、小便带血、痔疮下血等出血症患者食用；柿饼中含有大量的碘元素和维生素，可以为人体补充丰富的碘，经常食用，可以预防和治疗缺碘性甲状腺肿大；含有的有机酸，可以增进食欲，促进胃肠的消化；可以降血压、软化血管，改善心血管的功能；而且，柿饼还可以促进乙醇的氧化，促进体内酒精的排泄，从而起到解酒的功效。
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