中科白癜风医院善行天下 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/tsyl_bjzkbdfyy/5081/世界公认营养价值比较高的海参是鲁参、辽参，其中鲁参以烟台海参（刺参）为优。烟台海参的海参多肽、氨基酸含量高，作为“海产八珍”之首，以其不含胆固醇，可以提高人体免疫力而深受北方人喜爱。烟台处于黄海渤海分界线，两海交界水源独特特有的地理气候特点，孕育出的海产品独具美味。除此之外，还有烟台海域的水质及海泥都是孕育优质海参的必备条件。海参性温，含丰富的蛋白质、钙、铁，其所含的粘多糖，能有效提高机体的免疫功能，抑制肿瘤细胞的生长和阻止其转移，其所含的海参素也有抗癌作用；西洋参微苦微甘，性凉，具有补气养阴、清火生津的效能，尤适用于经“放疗”、“化疗”后出现疲乏、口渴、舌干、头晕的气阴两虚者；枸杞子味甘性平，养血益精，明目护肝，能减轻化疗药物对肝脏的损害；配上补髓的猪脊骨，起防癌抗癌，补气益血之功效。今天小编给大家分享的是西洋参炖海参汤，炖是最健康的烹饪方法，到了冬天我喜欢用这小炖锅，原汁原味的为家人炖点食疗的营养汤，海参是高蛋白，低脂肪以及零胆固醇的营养佳品，用一点排骨吊鲜味加入西洋菜和海参融合，汤水香醇鲜美。用料：周伟即食海参、猪小排、西洋参、枸杞子、小葱、生姜片、料酒、盐、水。西洋参炖海参的做法步骤：1、即食海参自然解冻，猪排骨泡清血水后洗净后备用。2、准备枸杞子，西洋参，葱姜。3、先把猪排骨倒入清水里加入少许生姜片焯水后捞起。4、排骨加入炖盅，注入开水，加入西洋参、葱、姜，加入10毫升料酒盖上盖子。5、加入到炖锅里按炖煮一个半小时。6、然后打开加入海参再炖半小时。7、最后加入枸杞子和盐调味后出锅。滋补营养的西洋参海参汤就炖好了，营养丰富，原汁原味，香醇鲜美。做法非常的简单，在家就可以简单操作的。海参的食用禁忌：1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。3、海参不适合用红烧的方式进行烹调。4、海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。5、海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。
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