曾经被人当作宝,现烂在枝头没人要,柿

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柿子是一种可口的美食,不仅外形漂亮,而且营养均衡,富含鞣酸、果胶,维生素等元素,在民间有“果中圣品”的称号,也有的地区说“一个柿子十副药”,这都可以看出柿子对人体有很大的益处,柿子不仅口味独特,而且食疗效果也不错。《本草纲目》记载“柿乃脾、肺、血分之果也。”可以看出古人对柿子的喜爱,不仅如此,柿子曾被当作“宝”,有“铁杆庄稼”的美誉,现在柿子烂在枝头无人要,柿子为何变得很少有人吃?

记得小时候,家后大娘家院子里有一棵柿子树,柿子树不大,但是每年都会结很多柿子,每每开出碎小的黄花,就开始盼望柿子成熟,那样就可以吃到一个,但总是搞不懂,明明柿子红彤彤的,就可以摘了,一夜之间全部不见了,后来听堂哥说,柿子是大爷摘的,放在地窖里烘,熟透了要拿去卖钱的,他自己都吃不到,哪能轮到我。

柿子树在农村被称为吉祥树,寓意是事事如意,所以农村家庭喜欢在院落周围栽植几棵,在古代时,柿子树的作用更大,因为柿子树寿命比较长,大约可以活到余岁,并且它的开花结果几乎不受天气干旱影响,而其它农作物遇上干旱年份,很有可能颗粒无收,但是柿子树挂果比较稳定,可以让食不果腹的年代当粮食充饥,因此被称作“铁杆粮食”,被老百姓当作“宝”。

时过境迁,如今柿子树随处可见,每当熟透的柿子挂满枝头时,却无人去摘,成了越冬鸟儿的食粮,那么柿子为何变得很少有人吃呢?原因有三。

一、代替水果多了

以前水果不是很丰富,柿子成为为数不多的农村水果,它不像桃子那样爽脆,也不像杏子那样酸软,而它是浆果,吃起来比较甘甜如怡,所以而且又处在秋冬季,所以可以代替的水果很少,如今不同了,互联网的发展让南北地区的水果一年四季不断,而且口感更好,所以也就很少有人吃它了。

二、柿子携带病虫难清理

如今专门栽植柿子树的果农很少,柿子树多是栽植在路旁或者山坡上,也没人专门去管理,最多越冬修剪下,其余时间极少搭理,所以柿子从坐果就有许多病菌虫卵敷着,以致柿子成熟时,白色的蚧壳虫肆虐,人们即便有胃口吃食,看到柿子树上的白丝,也就没了胃口,而且柿子树终年吸收汽车尾气,果实没有以前那样香甜,在如今重视绿色有机的年代,柿子也就不那么受欢迎了。

三、采摘不方便

柿子树株体高大,枝叶繁茂,柿子的位置多高挂在枝头,这样人们为了采摘柿子,不得不攀爬,但是柿子树质地硬脆,柔韧性非常差,人爬上去后很容易折断,这样就会发生安全事故,即便不登高采摘,用其它方法也是非常不方便,加上卖不上价格,也就很少有人愿意采摘,柿子也就只能挂在枝头,任由落地或者供给鸟儿越冬。

综上,柿子曾经被人当作“宝”,现烂在枝头没人要,主要就是以上三种原因,虽然很少有人吃,但是栽植它的人却很多,估计就是因为它是吉祥树吧!




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