番茄，相信每个中国人对它都不陌生，果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。拿番茄制作的美食数不胜数，红烧茄子、番茄炒鸡蛋、糖醋排骨等等。番茄不仅深受中国人喜爱，在全世界都非常受欢迎，是能够统一世界口味的蔬菜，你或许在欧美买不到折耳根，但是一定能买到番茄。
但不是每个地方对它的称呼千奇百怪：番柿、西红柿、蕃柿、小番茄、小西红柿、狼茄、洋柿子等等。接下来我来捋一下各个名称的来历：
1.番茄
番茄是其学名，原产南美洲，明代时期传入中国，现如今中国南北方广泛栽培。《国语辞典》对“蕃”字的解释：来自外国或外族的。通“番”。如：“蕃茄”、“蕃薯”，有学者认为番茄一字来源于番邦。一般而言，北方人称其为“西红柿”较多，南方称“番茄”较多。
2.西红柿
西红柿，是大多数中国人对它的称呼，之所以叫西红柿，是因为从西域引进，成熟后多为红色，形似柿子，所以叫西红柿。西边引进的作物多叫西或番，而东洋引进的多叫倭如倭瓜，例如南瓜之前就叫倭瓜
3.洋柿子，洋茄子，藩柿
因为西红柿是从国外引进，且长得像柿子，所以也叫做洋柿子或者藩柿。长得和柿子相似还能看出来，但和茄子形状似乎没什么联系，为啥也叫洋茄子呢？
圆茄子
没错，这个叫圆茄子，是不是感觉像涂上紫色的番茄。这就是为什么有些地方叫它"洋茄子"。
说起“洋”字，相信勾起了不少60、70、80后的回忆，因为小时候带洋字的东西还真不少。例如洋葱（圆葱），洋姜（菊芋）等等。改革开放前国家百废待兴，很多东西需要外来进口，进口的东西一般会带着“洋”字。
煤油灯~洋油灯
火石、火柴~洋火
自行车~洋车
收音机~洋戏匣子
机织布~洋布
水泥~洋灰
4.狼茄、狼茄
在南美地区生活着一种珍稀动物，叫作鬃狼，外形酷似狐狸的犬科动物，性格胆小鬼鬼祟祟。虽然鬃狼名字里面带有狼，但它的主要食物是各种水果，即便吃肉也是兔子、鸟类、昆虫、鱼类等等这些小动物。
鬃狼的食物来源中有一种是和番茄很像的狼果，西欧最初发现西红柿时就称其为“狼果”，也叫“狼茄”。
5.毛辣果
“毛辣果”一般是贵州都西红柿的叫法，尤其指本地产西红柿，这种西红柿只有樱桃大小，酸度比较大，是用来制作贵州名菜酸汤鱼的重要材料。
全国各地方言也有很多不同说法，例如酸茄果、火柿子、毛秀才、毛秀果，毛辣角、洋海椒等等，你们家乡怎么称呼的呢？“西红柿”的这么多种叫法，哪个是属于你家乡的？评论区不妨给我们涨涨知识。
#今天我学做的煎饼#