不赖呆寿桃月饼方言月饼,保定人吃月饼

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燕赵晚报讯(融媒体记者石英杰通讯员张丽双于子阳)清朝传下来的百年月饼模具打制的寿桃、荷花等形状的老月饼,您见过吗?9月7日,保定市满城区神星柿子沟西峪村80岁以上的老人收到了寿桃、荷花、莲蓬、石榴等与众不同的月饼。无独有偶,保定网红“靴城黎枢”发到网上的视频称,今年“保定甜心岛”用不赖呆、哈是省么、怎么周吧等8句保定方言创意策划了方言月饼,提倡过中秋节保定人说保定话吃保定月饼。

寿桃月饼,图案精美。

中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的不可或缺的习俗。月饼象征着大团圆,人们把它当作节日食品,用它祭月、赠送亲友。

保定市满城区是中国磨盘柿之乡,18里柿子沟柿林如海风光秀美,千年柿树、百年柿林和新品种柿子在这里迭代共生。9月7日,在网红打卡地神星柿子沟西峪村乡村民艺图书馆,乡亲们用6款月饼老模具制作出了块五仁月饼,制作月饼的五仁原料大部分来自柿子沟,柿子第一次作为配料被加入月饼馅料。“尝试在月饼中加入磨盘柿果糖,既改良了月饼的甜度又寓意着甜甜美美、‘柿柿如意’的美好祝愿。把这些月饼送给老人们,借助中秋传统节日进一步弘扬孝老爱亲的传统美德。”西峪村党支部书记李向阳说。

清朝传承下来的百年莲蓬月饼模具。

据介绍,乡村民艺图书馆收藏了一批太行山地区的民俗老物件,其中有5款造型独特的异形老式月饼模具。这些月饼模具造型分别是喜字、石榴、荷花、莲蓬、寿桃等,图案做工精美,每一款都代表着不同的美好寓意。它们来自于太行山一带的普通人家,最早的可以追溯到清朝末年,最近的约在民国时期。

制作老月饼。

“月饼模具也叫月饼印,历史最早可追溯到宋朝,但流传至今的月饼模具以明清和民国时期的居多,是凝结我们民族情感的实用器和艺术品,也是民间雕刻艺术的奇葩。”满城区神星镇中心幼儿园老师王泽现场为大家讲解了中秋的来历、模具的起源、美学内涵和传统五仁月饼的寓意等中秋文化习俗。

老人们欢聚中秋。

记者在保定网红“靴城黎枢”的视频号上发现,今年保定月饼市场上首次出现了一种保定方言月饼。在视频中,当地的沈先生用纯正的保定本地话演绎了方言月饼中的8句方言:咧个黑界(昨天晚上)、怎么周吧(怎么办)、忒好吃(特别好吃)、遛弯儿(散步)、哈是省么(那是什么)、可思廖儿(非常可惜)、了不滴(了不得)、不赖呆(非常不错)。

方言月饼。

方言月饼让很多保定人感到亲切有趣,网友们纷纷点赞。网友“保定春秋”用一首小诗留言:保定月饼又推新/方言商标百姓亲/老话传承靴城根/引得嫦娥保定奔。




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