软柿子和脆柿子有何区别？哪个营养更高一点呢？看了就知道！
水果也是大家喜欢吃的一种美食，对于现在的这个季节来说，水果也是卖的有很多的，除了最喜欢吃的柚子之外。还有一种水果的营养价值也是特别丰富的，这种水果就是柿子，柿子吃起来也是特别的好吃。对于现在的集市上有很多水果店，还有超市里面卖的水果，都能够看到柿子这样的水果。而对于成熟的柿子可以分为两个品种，一种是脆柿子，另一种就是软柿子，对这两种到底有何区别呢？我们一起来看一下吧。
柿子作为我国的五大水果之一，深受人们的喜爱。柿子含糖量较高，还含有碳水化合物、单宁酸、柿胶粉、蛋白质、脂肪、维生素C和胡萝卜素等多种营养成分。营养价值相当丰富，含有丰富的糖类、蛋白质、维生素以及矿物质，经常吃柿子能够有效清热生津、润肺化痰、凉血止血等等功效柿子中含碘丰富，对预防缺碘引起的地方性甲状腺肿大有帮助；柿饼还有涩肠、润肺、止血、和胃的功效，堪称有益心脏健康的水果王。
相信对于柿子这样的水果，大家应该都是吃过的，柿子有两个不一样的品种，软柿子和脆柿子，这两者在口感上有一定的区别之外，很多人都不知道还有什么区别。那么今天就由我来给大家讲一下，到底脆柿子和软柿子有什么区别。很多朋友去集市上买柿子的时候，不知道该怎样来挑选自己喜欢吃的柿子。
软柿子和脆柿子的区别，首先是在成本上有一定的区别，相信对于喜欢吃柿子的朋友们都可以发现他们去挑选柿子的时候会发现软柿子的价格要比脆柿子的价格高出一倍，软柿子吃起来会更加的甜。对于这一点的柿子，更加容易保存。采摘的时候或者运输的过程中，容易出现挤烂的现象。市场上卖的软柿子，本来就是一个易熟的过程，软柿子在放时间久的话，就容易出现腐烂的现象。
第二种区别就是在口感上是有区别的，软柿子里面的水分比较多，吃起来软软香甜，而在吃软柿子的时候里面的果汁容易流出来，滴到身上。而脆柿子的果肉特别硬，吃起来口感是清脆爽口的，就像吃苹果一样，需要花费很大的时间去剥皮。
第三种区别就是在营养上也是有一定的区别的，很多人都觉得脆柿子和软柿子都是同样的一种水果，营养没有什么区别，其实这种说法是错误的，而对于比较成熟的软柿子里面含有丰富的蛋白质，纤维，胡萝卜素，还有人体需要的矿物质元素，铁的元素含量也是很高的，能够刺激血红蛋白的生成。对于脆柿子来说，这样能够起到抗疲劳的作用，脆柿子里面的营养价值没有软柿子里面的那么高，但是含糖量却是比较低的。
下面就是我给大家说的软柿子和脆柿子的三个区别，如果想要吃脆柿子的话，那就选择比较硬一点的，如果想吃软柿子的话，再去买的时候用手捏一下就知道了，如果连这个最基本的都不知道，那你这几年的柿子就白吃了。