山竹雪白嫩软清甜甘香的果中皇后。山竹是名副其实的绿色水果，非常名贵，与榴莲齐名，号称果中皇后。山竹扁圆形，壳厚硬。呈深紫色，由四片果蒂盖顶酷似柿样果皮又硬又实用，筷子敲之梆梆有声波开启。七八瓣洁白的晶莹的果肉如同剥了皮的大蒜瓣，相互围成一团。
山竹果肉雪白嫩软，味道清甜甘香，微酸性凉，幽香气爽，润滑可口而不腻滞，是热带水果中的珍品，山竹又称莽吉柿俸伯。
山竹的养生功效山。除含有一种特殊物质，具有降燥，清凉解热的作用，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，可作为体弱，营养不良并后者的调养补品，山竹果肉含有可溶性固型物10%。16柠檬酸0.63%还含有其它维生素B1，b2，c4和矿物质，具有降燥，清凉解热的作用。另外山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱营养不良病后都有很好的调养作用。
去病小妙方治疗口腔炎，牙周炎先山竹五钱捣烂加水煎并过滤取煎液含漱。每日数次至月经不调，山竹跟五钱一亩草四钱相互普朗特草五钱一同用水煎两次，早晚各服一次。治糖尿病，高血压，山竹五个榨汁每日分三次服用。治烧伤，烫伤山竹果皮适量，外敷在伤口上，即可热后揭下重换吃山竹的禁忌山竹一般人都可食用体验体弱，病后的人更适合。但要适量，每天三个足矣，山竹含糖分较高，肥胖者少食糖尿病者应忌食钾元素含量也较高，所以肾病及心脏病人应少吃山竹富含纤维素在肠胃中会吸水膨胀过多时。用易引起便秘。
山竹属寒性水果，切勿和西瓜，豆浆，啤酒，白菜，芥菜，苦瓜等寒凉食物同吃，若不慎食用过量可用红糖煮姜茶解之山竹又被。称作夫妻果山竹和榴莲两样被称为夫妻果，因为山竹能克榴莲之燥热，如果吃了过多榴莲，上了火，吃上几个山竹就缓解了。