美食总是充满着诱惑，偶然在好朋友空间看到自己做的粘糯的柿子饼，真是垂涎欲滴，柿子不仅仅能当水果吃，还可以做出好多美味的食物。
而且柿子的营养非常丰富，它含有可溶性糖、蛋白质、脂肪、尼克酸、维生素B1、B2、E、C和β胡萝卜素、碘以及镁、硫胺素、抗坏血酸等成分，其含量远远高于苹果、梨、葡萄等水果。
幸好家里有早就买好的柿子，自己用苹果催熟的，甜的不要不要的还没吃完，冰箱里也有现成的豆沙馅（超市买的），也做份柿子饼分享给大家，做法也特别简单，柿子的甜、豆沙的香，完美的结合起来成就了这款外焦里糯的柿子饼。
柿子饼的用料如下：
柿子5个（根据大小自己定）、中筋粉适量、豆沙馅适量（超市买的）、芝麻/油少许。
柿子饼的做法步骤如下：
步骤1
用榨汁机把柿子打成果泥，不放水哦，纯果泥。
步骤2
把适量中筋粉放入柿子泥中和成稍软的面团，醒半个小时以上。
步骤3
把豆沙和醒好的面团分成大小适中的小面团配好对。
步骤4
豆沙包入面团中。
步骤5
包好之后，将面团滚圆压扁，撒上芝麻。
步骤6
锅中放少许油，盖住锅底薄薄一层就好，开始煎制，一定要小火小火。
步骤7
饼两面发黄，冒出香气就好了，出锅装盘，外酥里糯的柿子饼就做好了，也可以做好后，冻一些在冰箱里，吃的时候再煎，味道一样美味。
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