夏天要常吃西红柿，酸甜可口，好处“从天而降”！现在已经步入夏天了，天气越来越炎热，有一种蔬菜尤其适合现在食用，它就是西红柿，也叫番茄，既可以生吃还能凉拌、熟吃。它可以当成水果也能当作蔬菜，还被称为菜中之果，那么常吃西红柿有什么好处呢？西红柿外形又大又红，肉质鲜嫩多汁，味道酸甜爽口，受到广大群众的喜欢。西红柿营养丰富，含有丰富的各种维生素，比苹果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。还含有胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、糖类、蛋白质、钙、铁和谷胱甘肽、番茄素等。西红柿的功效与作用一、西红柿所含的有机酸，可软化血管，促进钙、铁元素吸收，对肠道粘膜有收敛作用，还可以帮助胃液消化脂肪和蛋白质。二、它所含的糖类和番茄素，易于被人体消化和吸收，还能养心护肝、消炎利尿，从而保护肾脏，抑制多种细菌和真菌繁殖。三、所含谷胱甘肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，能抑制酪氨酸酶的活性，使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失，从而起到美容护肤的作用。所需食材：西红柿、细砂糖步骤一：西红柿清洗干净，切成薄片，放在盘子内。步骤二：往盘子内倒入适量白糖。步骤三：搅拌均匀即可。禁忌：吃西红柿的时候不要吃土豆，因为土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。西红柿和黄瓜一块吃，黄瓜含有的维生素C分解酶，所以会破坏维生素，造成营养的损失。大家好！我是美食原创作者，欢迎大家
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