秋季不容错过的甜品,柿饼你会做吗只需阳光

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秋季已经来临,柿饼可以说是这个季节不可错过的甜品,市场有卖柿饼的地方,都会有源源不断的人去购买。柿饼的主要食材就是柿子,这道美食与其他食物不同,整个做法从开始到结束,只涉及到柿子这一种食材,不需要任何的添加剂或者调料,唯一需要具备的就是耐心。现在正值秋季,很快就到柿子成熟的时间,在农村长大的人肯定见过柿子成熟的样子,一颗柿子树可以接很多的柿子,黄灿灿的果实悬挂在树上,等待农民伯伯去摘取。柿子可以直接生吃,摘下来就可以把皮剥开品尝里面的果肉,这样吃会很涩口,所以人们都会催熟在吃,但是为什么人们不想自己去做柿饼呢?这么简单地做法,人们却不愿意去尝试,唯一的问题就是没有耐心,今天小编就来告诉大家怎样制作柿饼,无耐心的朋友也可以做出好吃的柿饼,方法还是只要阳光就行,下面就来谈一谈具体的实操吧。秋季不容错过的甜品,柿饼你会做吗?只需阳光晒,天天吃都不腻。第一步:根据自己所需的量,准备适量的柿子即可,柿子要挑选比较硬的,把柿子浸泡在水里,清洗干净,用到把柿子皮削掉,削皮的时候一定要细心,不要太用力,只需简单地把那层薄皮去掉即可,用力过猛里面的肉汁直接会流出来,这个柿子可以直接扔掉。柿子头顶的帽子可以不用除去,很多人喜欢把帽子摘除,其实这并有什么太大的用处,反而如果根蒂部分果汁多,把它摘除就会全部流出,悬挂的时候不好处理。第二步:嫌麻烦的,直接用绳子把去皮的柿子串联起来,挂在采光比较好的地方即可,接下来只是时间问题。不想用绳子悬挂,可以准备一个大盆,把柿子平摊摆在上面,每相隔几天就去检查一遍,用手摁住上下两端,用力挤压,看到里面果肉比较多的时候,挤压不能太用力,不然表层会裂开爆破,这样这个柿子也废了。反复几个星期,当柿子表层比较皱,说明内部的水分已经不多,可以最大力度挤压柿子,尽量压成在外面买的形状。第三:柿子全部被压成饼状之后,柿饼也算初步完成,在摆放几天就可享用。如果想要吃到跟外面买的那种,披着白外衣的柿饼,这就需要一些小技巧,同样需要时间。把柿饼放在温度较低,风力较小,温差变化小干燥的地方,后面就交给时间,慢慢地就会出现白色物质。以上就是柿饼的全部做法,秋季不容错过的甜品,柿饼你会做吗?只需阳光晒,天天吃都不腻,柿饼不需要太多步骤,大概处理放阳光下晒即可。但选用食材的时候要注意,不要选太柔软的,不然皮一削,里面的肉汁全流出,挑选的时候要用手捏一下,选用较硬的。


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