柿子冻
这仅是把柿子做成甜品的一种筒单尝试。滑润有弹性，味道甜美。
原料：甜柿子、吉利丁片。
做法步骤：
第1步、来自山东烟台海阳的甜柿子，是霜降节后采摘的柿子，个头不大，脆甜爽口、有微微涩口的本味。
第2步、取两两个柿子。
第3步、吉利丁片一张，泡在清水中。
第4步、柿子去蒂、削皮，切块放入料理机中；
第5步、打至细粒浆状后倒入碗中。
第6步、将泡软的吉利丁片挤干水份；
第7步、放在热水锅中，隔水溶化。
第8步、将吉利丁液倒入柿子浆液中拌均匀；
第9步、分别倒入器皿中；
第10步、放入冰箱冷藏两小时左右取；
第11步、取食即可。
小贴士：
柿子不易打得太细，否则影响口感
来自美食天下我是狂草的作品。