霜降已至，天气已经凉下来了，每到秋风萧瑟就会有暖暖的思乡之情，想念老家的炊烟袅袅，想念入冬后那漫山荒野的柿子树上挂着的“红灯笼”。
远远望去的山村黄野像极了山水画，枝头那香甜是我们永远记忆中家乡的味道，曾经的青柿子坚硬涩口，想要尝到山间的美味就必须要等到数九寒冬。
在关中的平原有一种脆甜柿子在这个时节悄然上市。到果园里看到一个个挂在枝头，随风摇曳。不用特地的等待它变软，直接从树上摘下便能品尝到可口的美味。
连皮都不用削，直接上嘴啃，脆柿子干脆利落，如苹果般脆爽，清甜带汁，肉脆可口，咬上一口，满满的都是幸福的味道。
礼泉县地处渭北高原，平均海拔都在千米以上，地势平缓有一定坡度，利于排水，深厚的土壤层，肥沃松软，让果树自由呼吸，自由生长。
温带半干旱大陆性季风气候，超长时间的光照，较大的昼夜温差，使得柿子糖分能够充分积淀，四季分明，雨热同季。造就了得天独厚的柿子优生区。
由于柿树是深根性树种，耐寒耐旱，喜温暖气候。充足阳光和深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤都利于柿子的成长。在礼泉这样的环境下生长无疑是再好不过了。
而且这里方圆十几里远离都市，没有工业和生活污染，成熟后的脆柿子由内而外都呈现诱人的金黄色，像一个个冒着香气的小太阳。
走进果园里，果农们都已经开始忙碌起来，在树上寻找着已经自然成熟的柿子开始采摘，金秋十月收获着一年的辛苦所得。
忙碌的阿姨说：“我家的柿子好吃得很，又脆又甜，也都是树上自然成熟的，你们自己摘一个擦擦就能吃，我们这柿子又不打药，放心吃。”
据《诗经尔雅》记载，柿子有七德：“一寿，二多阴，三无鸟窠，四无虫蛀，五霜叶窠玩，六嘉实可啖，七落叶肥大可以临书。”
原来柿子树本身不招虫害，所以根本不用打有害的化学农药，也省去了防虫治病的工作，完全不用担心吃到坏的柿子。自带防御系统的果树，这个应该是独一份儿了。
基本可以说是长在地、收在天，说是“野”柿子也不为过，阿姨说：这样的果树种着放心，不用太过于操心，结出来的果子也能放心大胆地吃。
自然的馈赠从来都是慷慨又热情，柿子树栽植过程中基本不用防治病虫害，不用担心有农药残留，甚至不用怎么浇水施肥就可以自然生长。
咬一口，脆爽可口，紧实弹韧，有柿子的甜味，汁水却不会粘腻，脆爽的果肉在唇齿间碰撞，清甜的汁水流入喉间，一口就吃下了最珍贵的秋天。
柿子含有水溶性膳食纤维，对润肠通便十分有帮助。特别是久坐办公室不运动的人群、经常便秘的人，多吃脆柿，你会有意想不到的收获。
脆柿子不仅美味，营养价值也是极高的。
1、含有大量维生素，美容养颜。
2、含有一种水溶性膳食纤维果胶，有润肠通便之效。
3、含有大量的碘，可以预防大脖子病。
4、味甘、性凉，具有润肺止咳、清热化痰、消炎杀菌的功效。
安全，健康，原生态。从农村走出去又回到农村，希望农村的好的农产可以被更多身居城市的人们知道，为您推荐来自天南海北好的农产品，尝一尝来自大自然的馈赠。让健康生态的好食品可以走进每一个追求品质的家庭。