八月的小枣九月的梨，十月的柿子红了皮，霜降之后吃柿子，也是很多地区的俗语，老太太吃柿子，专检软的捏，柿子作为北方盛产的水果，一直以来，都是很受大家喜爱的，原本北方地区水果就很匮乏，尤其是秋冬之际，更是难有新鲜的水果成熟，而柿子也成为了冬天树上的一道美丽的风景线，一个个红彤彤的柿子，宛若一颗颗红透了的小灯笼，悬挂在树梢，有的下雪之后还未采摘，在白雪的映衬下，显得格外的通红。
柿子树生命力强健，耐性十足，是一种很容易种植的果树，而且结果颇丰，大小年不明显，盛果期每年都有丰收的柿子，柿子树也被称之为七绝，在西游记里过七绝山的时候，就有很多柿子树的描述，原文是这样描述：老者用手指道“我这庄村西去三十余里，有一条稀柿衕，山名七绝。”三藏道：“何为七绝？”老者道：“这山径过有八百里，满山尽是柿果。古云柿树有七绝：一益寿，二多阴，三无鸟巢，四无虫，五霜叶可玩，六嘉实，七枝叶肥大，故名七绝山。
过去的柿子树，是不生虫子的，最近几年柿子树才有了蚧壳虫的骚扰，但相比较其他的果树，柿子树已经是属于管理相当松散的，深秋冬季来临，树上果树透红，叶片也被苦霜击打变得红艳艳，观赏性是极强的，柿子结果颇丰，满树是结果满满当当，叶子掉落之后，只看到满树的果实，不由赞叹，这种果树结果太厉害了。
柿子在过去一直是很受喜爱的水果，也可以制作成为柿饼，更加方便于贮存，能够存放很长的时间，味道比新鲜的柿子更加软糯，更加的甘甜，柿子是一种甜味很浓的水果，在树上熟透了的柿子，轻轻咬破一个小口，用嘴一吸，就能够把柿子如蜜一样的汁水吸进口腔，甜掉牙的柿子，营养丰富，对于身体是益虫多多，我们爱柿子，爱吃柿子，也是很容易理解的事情，随着柿子的种植面积扩张，过去大家爱抢着吃的柿子，现在变成了无人采摘。
现在种植柿子的数量，确实有了很大的增加，很多农村庭院之中、道路两旁，房前屋后，都爱种植几棵柿子树，在棒奔霸这里的河北南端小县城，在这里的农村，柿子树随处可见，这会通红的柿子挂满枝头，却很少有人采摘，几乎家家都有种植，柿子已经不在稀罕，而且结果颇丰，种植一棵两棵就会多得吃不完，采摘柿子还需要爬树，有人嫌麻烦，干脆都不在采摘，任凭柿子在枝条悬挂，也懒得去采，吃不完，卖不掉，也成为了柿子在一些地区的真实写照。
过去的柿子品种少，很多都是软柿子，成熟之后更加软糯，而且还很涩，需要进行脱涩之后，才能够食用，这些软柿子很难进行长途运输，形成了悠然爱吃柿子买不到，农村柿子没人要的尴尬局面，随着脆柿子的培育成功，这一问题得到了很好的解决，脆柿子生长成熟之后，采摘就能吃，不需要进行脱涩，脆爽的口感像脆梨，甘甜的味道甜如蜜，而且也很方便运输，让那些喜欢吃新鲜柿子的朋友，也不在担心吃不到柿子了，甘甜的脆柿子，你今年吃了吗？欢迎大家补充评论留言。