这野果有梨子味,下霜后特别甘甜,儿时常摘

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导读:这野果有梨子味,下霜后特别甘甜,儿时常摘来吃,种子还能解酒毒

大家期待已久的“十一”国庆黄金假期即将开始,相信很多人已经在计划去哪里游玩了。这个季节秋高气爽,天气不冷不热,气温舒适,非常适合全家人一起外出游玩。

不过,国庆假期按照惯例,各大景区基本都是爆满的状态,到处都是人,十分拥挤,所以也有不少人不愿意在这个时候凑热闹,这个时候回农村老家休息几天,其实是不错的选择。

十月正好是农村各种作物丰收的季节,回到老家可以吃到现挖的新鲜红薯,刚摘下来的板栗,还有各种秋季水果,例如枣、柿子等,非常不错。另外,在农村还有一个好处,那就是可以再次体验一下儿时采摘野果的乐趣,因为这个季节也正是野果成熟之时。金樱子、捻子、刺梨都差不多成熟了,小时候都没少吃。还有一种大人小孩都喜欢的野果,金钩梨也成熟了。

金钩梨,学名枳椇,又叫拐枣,是一种形似树枝的奇特野果。如果没有吃过它,可能谁也不相信这东西也能吃,毕竟它的外表看起来太奇怪了。

只有吃过金钩梨的人,才知道它的美味。尤其是下霜之后,因为昼夜温差变得很大,金钩梨累积了更多的糖分,变得异常甘甜,而且还有一股浓郁的梨子味,吃过之后久久难忘。正是因为它有梨子味,所以在民间才有金钩梨的叫法。

在下霜之前,金钩梨其实不好吃,主要是有涩味,又甜又涩,而经过霜打之后,涩味突然就消失了,只剩下浓浓的甘甜。能长出金钩梨的树,一般都比较高大,果实不好采摘,小时候最期待的是晚上起一阵大风,到了早上就可以直接去树下捡金钩梨吃了。

成熟后的金钩梨很容易被风刮落,如果运气好能捡到一大把,可以美滋滋地吃一天,比水果都好吃。

这野果不止小孩们喜欢,大人也喜欢。他们喜欢摘金钩梨去泡酒,果香味浓,浸酒半个月就能闻到香味,口感带甜味,很不错。

而且金钩梨本身有一定的药用价值,具有一定的通筋活络、补益肝肾的作用,因而很受欢迎。除了金钩梨的果实本身有价值之外,不要忽视它的种子,种子的药用价值更高。

金钩梨的种子就是果实顶端的黑色小颗粒,它是一味具有清凉利尿作用的药材,具有消渴止呕的功效,还可以解酒毒。不过,很多人并不知道,在采摘时只要它的果实,把种子扔了。

现在山里还有一些野生的金钩梨,10月份正好可以采摘,南方由于气温高,这个季节金钩梨的味道可能不怎么好,要再等一个月才比较甜。北方下霜的时间早一些,这个季节差不多可以吃了。

如果家在北方的话,可以考虑假期去采摘金钩梨吃。以前野生的金钩梨多,还有不少人家里都会种植一些,村口庭院的地方种着一些高高大大的金钩梨,后来这些种植的被砍掉了,如今已经很少见了。

各位朋友,你吃过金钩梨吗?欢迎留言交流哦!




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