桂圆（每g）
桂圆的营养功效
美容养颜——桂圆中含有丰富的维生素、胶原蛋白，常吃桂圆可增加皮肤的弹性张力，润泽肌肤，淡化皱纹，具有美容养颜作用。
养心安神——桂圆中含有蛋白质、磷、铁等营养物质，可养心安神，对心悸、心慌、失眠健忘等症状有一定的缓解作用。
补气补血——桂圆中含有大量的葡萄糖、铁质，可促进血红蛋白的合成，增加血液的总容量，常吃桂圆可治疗气虚血虚，贫血，久病体虚者可把桂圆作为保健食品。
吃桂圆应注意：
桂圆要尽量避免和香蕉、西瓜、柿子、芒果、猕猴桃等一起食用。
桂圆热性，西瓜、柿子等寒凉，一起吃容易引起胃肠道不适而出现腹胀、腹泻等症状，不利于人体的健康。
干桂圆好还是鲜桂圆好
两者之间没有哪个更好，主要每个人不同需求。
如果单从营养方面来说的话，桂圆干的营养成分含量不如新鲜桂圆，主要是因为桂圆干一般都是经过脱水制作而成。
在脱水的过程中，所含有的营养成分会有一定程度的流失，因此如果想要补充更多的营养，可以选择吃新鲜桂圆。
但如果是想要用来煲汤、泡茶或者泡水的话，建议选择桂圆干比较好，因为干的桂圆具有一定的药用价值，相对新鲜桂圆来说的话，性质也更为温和，适量食用可对人体有增强体质、改善气血的功效。