小麦在山海之间的传播几乎改变了全人类的饮食结构，世界各地的巧手又反过来赋予种子更强大的生命力，这是漫长壮美又充满着互动性的旅程。中国从来不是食物旅程的终点站，更多时候，它是不断创造和再创造的策源地。
每次打开冰箱，看它的眼神都有些闪躲。倒也不是拖延症。光是想想假设不用加班，晚饭后开工，只能在网络上寻找点慰藉，刷刷李子柒的美食视频解解馋。美食博主李子柒前段时间更新了“一生系列”的新视频，讲述了柿子的一生，普通的柿子在她的手中做出了无数道美食，各类美食在她手中总能变成新的模样。年以来，李子柒相继发布数支“一生系列”视频，该系列视频以作物的播种为起点，纪录其从种子到成熟收获，最后烹为佳肴的全过程。可以说是令人大开眼界。
“一生系列”视频不仅记录了李子柒院子中这些作物成长的美好过程，也让我们看到了李子柒的制酱工艺，各类酱料都不在话下，之前有一期关于香菇的生长播种视频也是让人印象深刻。我国是世界上栽培香菇最早的国家，人们很早就认识到香菇的食用、药用价值，以香菇为原材料的加工品也在市场中随处可见，其中李子柒品牌旗下的香菇酱也是令人眼前一亮。李子柒香菇酱采用产自庆元的椴木香菇，相比普通木屑培育出的香菇，椴木香菇生长周期更长，她再配合冬笋令香菇酱的口感更丰富，也更有嚼劲，咸辣适合，也是李子柒对美食的超高把控力。冬日一口下去跟米饭也很合适呢~
所有这些充满想象力的转化，它们所打造出的风味和对营养的升华令人叹为观止；并且形成了一种叫做文化的部分，得以传承。时间是食物的挚友，时间也是食物的死敌。李子柒制作成酱料也增加了食物保存的时间，很是有思想。