火晶柿子为啥这么火呢
除了名字自带“火”的属性
更重要是因为好吃
自然熟透的火晶柿子皮薄、果肉细软却不流
一圈一圈揭下果皮
从尖上轻轻咬开一吸溜
沙沙的、凉凉的
简直甜到心里
但木子是个怪人
不爱吃软的火晶柿子
却超级爱吃柿子饼、糊塌…
不知道有没有和我一样的
趁着柿子当季
今天咱们就把这些美味的柿子美食吃个遍
gogogo
刘明柿子糊塌以前在南郊铁路新村开了5年
后来到洒金桥一开就是23年
每天早上9点开门，下午6点关门
店门口的道路很窄，比较拥挤
人多车也多，市井味十足
他们家卖的是柿子糊塌、黄桂柿子饼、粉蒸肉、元宵
每一样都特别受欢迎
基本来的都是回头客
老板不停的打招呼
柿子糊塌不是一年四季都有的
每年秋天卖到第二年四、五月份
每天现做现卖
只选用临潼的火晶柿子
把柿子炸成汁在跟面粉混合在一起
不加水和糖，柿子糊塌的初级版本就做好了~
炸制好的柿子糊塌看起来跟柿子的颜色一样
红彤彤的
饼子鼓鼓的，拿着刚刚好
咬一口，酥脆香甜，果香浓郁，一点都不腻
尤其里面吃着软绵绵的
口感特别好