西红柿炒蛋
By四月豆
最受欢迎的家常菜，西红柿（番茄）炒蛋，谁家小朋友不喜欢，有它小朋友能吃两碗饭。
原料：鸡蛋、西红柿、香菜、食盐。
做法步骤：
第1步、西红柿炒蛋，没葱，只有香菜。
第2步、鸡蛋打散，加入适量盐，西红柿洗干净切块。
第3步、先炒蛋，用筷子搅拌至熟。
第4步、筷子搅拌受热均匀，鸡蛋超级嫩滑。
第5步、鸡蛋盛起来备用。接下来炒西红柿。
第6步、热油下锅，加食盐将西红柿炒熟。
第7步、倒入鸡蛋一起翻炒。
第8步、炒至鸡蛋粘满西红柿汁，加香菜即可，不吃香菜也可以不加。加葱末更合适。
第9步、成品。
小贴士：
经常有人问西红柿炒蛋先炒什么，先炒西红柿直接加鸡蛋液煮出来就是糊状，很散。先炒鸡蛋，另起锅再炒西红柿后加鸡蛋就同上菜谱。
来自美食天下四月豆的作品。
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