马上又到了吃柿子的季节,对于柿子这种水果,很多人都很爱吃,但是不管是自己家里种的还是外面买的,柿子的口感都是比较涩,因为生的柿子保存时间比较久,所以一般买回来的柿子都要放熟才能吃,那怎样能快速催熟柿子呢?如果方法不对,很可能导致柿子坏掉,今天我来教大家几个方法,一起来看看吧
柿子催熟法:
一、将买回来的柿子放到40度左右的温水中浸泡两三天?左右?,中途?可以?换?几次水?,防止?柿子?烂?,可以?放?适量的?盐?,这样可以缩短?泡水时间?
二、可以将柿子的蒂子摘掉,然后把柿子倒入盆里,再用大米把柿子完全盖住,最后用保鲜膜密封起来,大概放个三四天就可以了。
三、准备几个苹果或香蕉,把柿子和苹果或者香蕉放在一起,苹果和香蕉会释放乙烯气体,可以帮助柿子更快地成熟,将柿子和成熟的苹果或香蕉放在密封的袋子里,乙烯气体会在袋子内循环,加速柿子快速成熟。
四、用高度白酒催熟,准备一瓶高度白酒,倒一点出来碗里,然后把整个柿子都擦一下白酒,尤其是蒂子的地方,再正面放进袋子里,所有柿子弄完以后,把袋子口扎紧,室内常温放个三天左右就可以了。
柿子保存方法:
一、如果我们买回来的柿子比较少,一两天内就能吃完,可以直接把柿子放在通风良好的地方就可以。
二、如果是柿子比较熟了,一两天吃不完,我们可以将柿子放入冰箱冷藏存放。存放的时候不要清洗,把柿子放到保鲜袋里,保鲜袋给它扎几个孔,让柿子可以透气,又能防止水分蒸发。
三、如果柿子很多,可以将柿子放去冷冻,将它做成冻柿子,这样可以保存很久,相信北方的朋友很多都知道这个方法,冷冻的柿子想吃的时候直接拿出来食用,或者解冻一会儿,这样吃起来像冰淇淋的口感,也可以完全解冻了再吃,各种吃法口感各不相同哦。