小酒配花生绝对是喝酒人士的基本标配，喝酒来一盘花生米能有效提高食欲，同时还能喝护肠胃，不被酒精伤害。
中华文化上下几千年历史，三千多年前我国就有了独特的黄酒酿造技术，迄今为止，粮食酒，白酒等也被人熟知。社交往来工作交谈都离不开酒精的助推。
喝酒过程中大家觉得枯燥无味，就会选择一些下酒菜助助兴，其中花生绝对是首选。
花生能养胃，有着长寿果的称号，属于药食同源食品。富含丰富膳食纤维，蛋白质，脂肪酸，微量元素，抗氧化成分等等。通过不同的烹饪方式所制造的花生口感，色香味不同。
但近几年很多专家表示喝酒吃花生对健康不利，那么这种说法是真是假的？
喝酒真的不能吃花生吗？
花生是市场上比较常见的坚果食物，深受中老年人群喜爱，外加他长寿果的称号，就让人感觉很可靠。
确实如此，花生有强大的养生药用价值。不仅能酿造花生油，还能提取出各种微量元素适用于多个途径。
一粒小小的花生富含淀粉，纤维素，水分、灰分、维生素、含氮物质，脂肪油。
花生富含大量不饱和脂肪酸，对于三高患者来说有着一定的稳定作用，帮助舒张血管，降低甘油三酯含量。能辅助却不能治疗。
要想真正的起到养生作用，可以适当采用老醋泡花生。
一般来说吃花生对人体没有任何危害，还能补充所需营养成分，尤其是肠胃溃疡患者。在酒中去恰恰相反，它有着强烈刺激性的效果，大量分解物质在体内滞留，反复刺激胃黏膜。
需要注意的是喝酒完全吃花生，但一定可能减少与油炸花生同时使用。油炸花生丧失了原本的营养成分，富含大量甘油三酯胆固醇容易与酒精分解物，合成附着于血管内壁上增加患心脑血管疾病的可能。
喝酒前吃几粒花生可以保护肠胃粘膜，尤其是肠胃功能不健全的人群，但吃太多可能造成消化不良。
什么人群不适合吃花生？
对花生过敏
少部分人对花生天生过敏，一吃花生就会浑身瘙痒，起红疹，荨麻疹红肿热痛，甚至伴随呼吸急促，心慌心悸呼吸困难的现象严重会诱发过敏性休克，过敏性死亡。
痛风患者
花生富含丰富蛋白质，痛风患者本身代谢蛋白存在障碍，一旦吃了花生很可能诱发病症，因此一定要减少花生摄入。
胆囊炎与胆囊结石患者
胆囊出现问题，影响了胆汁的存储分解浓缩花生含有大量脂肪，吃了后会刺激胆汁分泌，加重病情，出现肝区绞痛的情况。
糖尿病患者
虽说花生米含糖量不高，却含大量胆固醇，因此糖尿病患者必须要严格注重摄入量，避免损害胰岛功能。
减肥人群
减肥人群不适合吃坚果，无论花生瓜子一定要忌口。这些属于高脂肪，高胆固醇，高热量食品吃多了很难实现减肥的目的。
医生：喝酒尽量少吃这5个“下酒菜”
不能吃凉粉
夏天天气炎热，喝酒导致火气旺盛，而凉粉冰冰凉凉，吃一点能降肝火，降心火，提到清热祛暑的目的。虽然吃的过程很舒适很安逸。但凉粉制作过程中，为了保证口感加入大量明矾。
明矾对肠胃功能极其不利，如果喝酒后吃凉粉会导致明矾在肠胃处停留时间过长，加重患者的病情。
不能吃柿子
柿子非常的甜糯，吃进去口感丰富。让很多年轻人爱不释手。但酒精千万不要与柿子一同使用，和硫酸发生反应，生成不溶于水的物质，形成肠胃结石，诱发慢性炎症。出现肠梗阻，肠绞痛。
不能吃烤串
炎热的夏季必须要喝酒配烧烤。大半夜吃点烤串喝两瓶啤酒，满足胃的同时美美睡一觉，这也是年轻人比较喜欢的生活方式。
这样做非常错误，喝酒尽可能不吃烤肉，因为烧烤食物含有大量的胆固醇，脂肪，酒精，不断扩张循环，与甘油三酯胆固醇凝结于一起，最终附着于血管内壁造成胃痛胃胀，消化不良的情况。
这也是为何喝酒吃烤串总感觉容易便秘的原因。
不能吃牛肉
牛肉的价格昂贵，与其营养价值绝对成正比，其中富含大量微量元素蛋白质，抗氧化成分矿物质，对人体健康有很好的服务作用。但牛肉尽可能远离酒精饮品，酒精性热，牛肉滋补，两者相互作用会导致人的元气大伤。
不能吃胡萝卜
胡萝卜富含大量维生素C，膳食纤维，能帮助修复受损组织，降低代谢压力。可是胡萝卜与酒精混合会易生成有害物质，甚至胡萝卜素在酒精的作用下出现中毒反应。