柿子作为一种水果，从古至今一直都有重要的地位。在过去，柿子被当作粮食来消费，是缓解饥荒的重要来源之一。柿子的生命力强，不受旱涝的影响，产量相对稳定。此外，柿子的营养价值丰富，含有高量的糖分，耐储藏性强。柿子可以通过简单的储存方式保存较长时间，而且还可以制成柿饼，保质期更长。因此，柿子在古代不仅是一种水果，还具有补充粮食和药食两个重要的角色。人们赋予了柿子“木本粮食”、“果中圣品”和“一个柿子十副药”的美誉，可见其地位之高。
然而，如今人们对柿子的态度发生了明显的变化。在过去，柿子丰收的时候，家家户户都会自家制作柿饼，作为解馋的零食，也是招待亲朋好友的美味。而现如今，农村地区对柿子的态度发生了度的大转变，很多人不爱吃柿子了。究其原因主要有三个方面。
1.受到一句俗语的影响：在民间有一句老俗语“男怕柿子，女怕梨子”，这句谚语传统上认为男人不应该多吃柿子。这种观念影响了很多人的观念，即使是曾经爱吃柿子的人，现在也对柿子失去了兴趣。随着生活水平的提高和水果种类的增多，人们有了更多的选择，柿子在人们的选择中逐渐被遗忘。
2.对柿子的误解：很多人认为柿子吃了会拉肚子或导致结石，这些都是对柿子的误解。柿子属寒性水果，对于肠胃不好或体质虚弱的人来说可能会引起肠胃不适。而说吃柿子会导致结石，主要是因为大量食用或经常空腹吃柿子才有可能产生问题。事实上，适量食用柿子是没有问题的。
.价格与品质不对称：农村地区的柿子价格低廉，而城市中对包装精美的柿子价格较高。加工成柿饼后，价格更是昂贵。这个价格差异使得一些人望而却步。此外，农村中的柿子多为传统品种，口感不如现代品种的柿子。采摘这些高大的柿子树也有一定的困难，成本较高。因此，很多人宁愿让柿子烂在树上，也不愿意去采摘和销售。
柿子的营养与健康益处柿子不仅美味可口，还具有丰富的营养价值和多种健康益处。首先，柿子富含胡萝卜素、维生素C、葡萄糖以及钙、磷、铁等矿物质。胡萝卜素是一种强效的抗氧化物质，有助于保护心脏和血管健康，预防癌症和老年痴呆等疾病。维生素C是一种抗氧化剂，有助于提高免疫力，延缓衰老过程，促进胶原蛋白的合成，维护肌肤健康。柿子中的葡萄糖为身体提供能量，并有助于维持血糖平衡。钙、磷和铁等矿物质对于骨骼和血红蛋白的形成非常重要。
其次，柿子具有清热润肺、止渴解渴的功效。柿子性凉，能够清热解毒，对于热性疾病有一定的缓解作用。在秋季干燥的天气中，柿子的多汁能够起到润肺解渴的作用，帮助人们保持身体湿润。
然而，柿子并非适合所有人食用。对于某些人群来说，吃柿子可能有一些禁忌。例如，患有结石的人、患有慢性胃炎、消化不良、体弱多病者和孕产妇等不适合食用柿子。此外，吃柿子时要去皮，不宜空腹多食，吃完柿子后不宜再吃酸性食物。
综上所述，柿子作为一种水果，在历史上曾被人们视为宝贵的食物和药材。然而，由于一些观念误解、价格与品质不对称等原因，导致如今很多人不爱吃柿子了。尽管如此，柿子的营养丰富，食用适量对身体还是有好处的。因此，大家可以根据自身的实际情况，适当食用柿子，享受其美味和健康益处。