随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
3、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:花生的“死对头”，它们不能同食，吃了就是没病找病，别不当回事
花生作为一种常见的食材，不仅味道香脆美味，而且富含营养，有许多好处。然而，在享受花生的美味时，也需要注意一些食物搭配的问题。以下，我们将为您介绍吃花生的好处，以及与花生不宜同食的几种食物。
花生富含蛋白质、脂肪、纤维、维生素和矿物质，是一种营养价值很高的食物。它含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于维持心血管健康，降低胆固醇水平。此外，花生还含有丰富的维生素E，是一种强效的抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损害，减缓衰老。同时，花生中的膳食纤维可以促进消化，预防便秘。
一、不宜与花生同食的食物
1.螃蟹：花生与螃蟹同食可能导致肠胃不适，降低营养。
2.柿子：花生与柿子同食可能引发胃痛、腹痛等不适。
3.蕨菜：花生与蕨菜同食可能会引发胃肠不适。
推荐食谱：凉拌芹菜胡萝卜花生米
所需食材：芹菜、胡萝卜、花生米、八角、桂皮、香叶、香菜、盐、糖、香油、辣椒油。
具体做法：
1.芹菜和胡萝卜洗净，切成小块，放入开水锅中，焯熟后，捞出过凉，沥干水分，花生米放入锅中，加入适量的清水，加入适量的盐、八角、桂皮、香叶，大火煮开后，转小火煮15分钟，然后关火，自然放凉，浸泡入味。
2.在一个碗中，加入适量的盐、糖、香油、辣椒油，调成拌匀的调味汁，将芹菜、胡萝卜、花生米装入盆中，放入调味汁中，搅拌均匀，腌制片刻，使其更加入味，装盘后，撒上香菜点缀即可。
推荐食谱：油炸花生米
所需食材：花生米、食用油、盐、
详细做法：
1.将生花生米洗净，沥干水分。
2.热锅凉油，放入花生米，用中小火慢慢炸熟，期间不停翻动，以免炸焦。
3.待花生米变色，表面金黄酥脆时，用漏网捞出，沥干多余的油，略微凉透后，撒上适量的盐，翻拌均匀即可。
推荐食谱：水煮花生
所需食材：新鲜花生、盐、八角、桂皮、香叶、干红辣椒、花椒。
做法如下：
1.将新鲜花生表面的泥土清洗干净，沥干水分，然后用手按压一下花生顶部，按出一个小口，装入盆中。
2.将鲜香的花生放入锅中，加入足够的水，水面稍高于花生即可，加入适量的盐、八角、桂皮、香叶、干红辣椒、花椒，大火煮开后，然后转至小火煮20-30分钟，关火放凉，浸泡入味后，即可食用。
总之，花生虽然美味，但在搭配食材时需要谨慎，避免与不宜同食的食物一同食用，以免影响消化和健康。凉拌芹菜胡萝卜花生米、油炸花生米、水煮花生等制作方式都能赋予花生不同的风味，让你在欣赏其美味的同时，也能够保持健康的体态。
很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。
中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。
《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。
可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。
都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。
书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
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