柿饼是怎么做出来的,教你做柿饼,只需简单

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很多人都吃过柿饼吧,柿饼吃了特别美味,特别甜,比柿子要好吃多了,而且柿饼的营养价值比柿子的营养价值还要高,这时候有很多柿子呢都是新鲜的,超市里面也有卖柿饼的,但是柿饼的价格是比较贵的,要几十块钱一斤。因为现在会做柿饼的人越来越少了,因此价格就贵了。以前在农村的时候,有很多人制作柿饼,制作的柿饼全家人都可以吃很长时间,也不容易放坏,以前很多人吃新鲜的柿子,新鲜的柿子吃不完用留下来做柿饼,做好的柿饼一年四季都能吃,营养价值也非常的高。今天呢就给大家分享一下怎么制作柿饼,首先呢我们要选择硬柿子,而不是那种软柿子,软柿子根本做不成。首先要选择那些表面比较光滑,大小均匀的硬柿子,把柿子清洗干净,在水里浸泡一会,削掉外皮,尽量不要削到里面的果肉,然后就是晒柿子了,柿子上面的帽子留着别扔,大有用处,然后把柿子放在阳光底下暴晒,晒到里面的水分减少,柿子捏着特别软,可以放在纸箱上面晒,放在阳台上面晒。每隔一天就翻看一下柿子,用手挤压一下,往下挤压,挤压成柿饼的形状,要注意预防下雨天,捏柿子的时候也要注意不要捏破皮了,不要让里面的汁水流出来,每天翻面晒晒,让每一个地方均匀晒透,大概2星期之后会看到柿子表面有一层白霜,起白霜就可以吃了,甜甜的一点也不苦涩。小时候在家里晒过柿饼,现在很少了,即使是农村也很少有做柿饼的,很多人都忘记了做法,那么,喜欢的朋友可以在家里少晒一些,这样吃着比较爽口,那么大家喜欢吃柿饼吗,今天有没有吃过柿饼呢?可用券5元


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