金秋正是吃柿子的时节
尤其是霜降过后
满山柿子红，金灿灿的
味道甘甜又软糯
在干燥的秋季
适当吃柿子还有润肺的功效
而且柿子中含有丰富的果胶物质
能促进肠道蠕动，改善便秘
对身体益处多多！
不过柿子虽好
但也不能贪吃！
最近一位广西的金先生
就因为狂炫了二十多个柿子
胃里长满了“石头”！
近日，广西玉林的李先生一连好几天觉得胃胀、胃痛，难受的时候连饭都吃不下。医生在患者胃里发现了绿色的、一个直径约5cm的团块状物。经判断，这是个胃结石。询问得知，李先生十分喜欢吃柿子，几乎天天都吃，所以长了出“柿结石”。
柿子为什么会造成“柿结石”？
柿子中含有一种会让舌头感到很涩的东西，这种物质叫单宁，也叫鞣酸。越是熟透的柿子，鞣酸的含量就越高，吃起来就没有那么涩。
食用后，在胃酸的作用下，鞣酸会与蛋白质结合，形成一种不溶于水的物质；其中含有的果胶遇到胃酸也会产生凝结；这种情况下再与未消化完的果皮、食物残渣混合在一起，就容易生成大块的胃石。
结块越多，肠胃蠕动就越慢，继而出现消化道梗阻的情况。
针对李先生的情况
医生通过胃镜使用器械
试探结石的硬度
发现结石相对疏松
于是给李先生下了个医嘱
——喝可乐
每天喝毫升可乐，持续一个星期
一周后，让人惊喜的是
再次复查胃镜时
胃内结石已溶解消失
医生指出：
可乐虽然可以治疗胃结石
但并非每个患有胃结石的患者
都可以使用这个方法
喝碳酸饮料就能溶解胃结石？
医生解释，确实是可以的，但仅限于因为柿子而引起的胃结石。
因食用柿子导致的胃结石被称为胃柿石症。可乐中含有磷酸物质，能够跟我们体内的单质磷钙结合，可以破坏植物胃结石的聚合物质石。
医生提醒
1.尽量避免空腹进食大量柿子、山楂、黑枣等水果，如患有消化性溃疡、便秘等影响胃肠道排空的疾病，则尽量不要食用。
2.更不要同时食用牛奶、红薯、咖啡、海鲜等蛋白质丰富又刺激胃酸分泌的食物。
健康吃柿子还要注意这些
尽量吃成熟的柿子
未成熟的柿子鞣酸含量较高，味道涩，不好吃，尽量不要吃。
教你5招，柿子快速脱涩催熟：
温水封存
将柿子放入缸内，倒入40℃温水封存并保持恒温，1-2天即可脱涩。这种方法的缺点是脱涩后的柿子甜味较淡且不能长时间保存，2-3天内颜色会发褐变软，所以要尽快吃掉。
混果存放
将柿子装入塑料袋中，再放入几个已经成熟且完好的水果，3-5天后，便可软化脱涩。这样脱涩得出的柿子色泽艳丽，口感味道更好。
喷洒酒精
将柿子放入容器中，用酒精或酒喷洒表面，密封3-5日，即可脱涩。不过使用此方法要注意药物酒精过敏等事项，务必将柿子清洗干净后再食用。
凉水浸泡
将柿子浸泡在洁净的清水中，每天早晨换一次凉水，7-15天后便可脱涩，这种方法又名“冷柿”。虽然时间较长，但不需要加温和额外的设备，并且脱涩后的柿子会比较脆。
冰箱冷藏
将柿子放入冰箱的冷冻室里1-2天，取出来解冻后食用，可使柿子迅速脱涩，并且又软又甜，简单又方便。
不空腹食用
如果柿子含有的鞣酸量比较高（成熟度不高），空腹食用就会形成很多大小不一的不溶性沉淀，这些沉淀无法到达小肠被消化，一直攒积在胃中无法排出。
如果是熟透的柿子，或经过脱涩处理，形成胃石的概率会更小，但也尽量不要空腹食用。
扒皮食用
柿子中的鞣酸大部分存在于表皮中，即使脱涩也不会完全去除鞣酸。食用柿子皮会增加产生胃石的风险。
糖尿病人少吃
柿子的含糖量在12%左右，属于中糖水果。血糖生成指数GI为61，对于糖尿病人来说分解血糖是一种负担。尽量少吃，或者在两餐之间食用。
不与螃蟹同食
柿子与螃蟹都属于容易伤脾胃的食物，其次螃蟹含有丰富的蛋白质，与柿子中的鞣酸相遇会产生凝结现象，更不容易消化，胃功能不好的人群，两者尽量不要同事。
不一次性大量食用
柿子虽然味道甜美、营养丰富，食用也要注意适量，老年人、小孩以及肠胃不好的人，一天不要超过2个，避免给肠胃带来更大的负担。
总而言之
柿子虽好
但食用也要适度、适量
如果吃了柿子等食物后
长期感到胃部不适
医院检查治疗
不要拖延，以免病情加重
最后祝大家
“柿柿顺心”、“柿柿如意”