霜降节到柿子红，凉凉甜甜到心中。柿子香里起春风，最是一年秋好处。
当秋天碰上了柿子，就可以做出好吃的柿饼了。小朋友们，我们先来了解柿饼的制作步骤吧：1、采摘新鲜的柿子。这时候的柿子状态是硬的口感是涩的。2、用剪刀把柿子从枝杈上剪下来，最好可以让柿子蒂如图这样形成一个“T”字形，方便后面系绳挂起来晾晒。3、柿子洗净，控干水分。我是洗干净放在一旁，吃完饭后再进行下一步骤，中间隔了四个多小时，这时柿子表面水分已经干了。如果着急的话，就需要擦干水分。4、削皮。把去皮的柿子和削下来的柿子皮分别放好备用。5、接下来开始晾晒步骤。晾晒的环境要求光照充足且通风良好。用棉线系住柿子蒂，把柿子挂在朝南的阳台上晾晒，柿子皮同时也挂起来晒干水分。
后面我们就耐心等待吧......