华夏文明的诞生地曾经是华夏文明的诞生地，但现在在时代的推动下被冲走，孕育出新的繁荣。郑州历史悠久，文化灿烂，旅游资源丰富。郑州的十大名菜是什么？
1、大隗牛肉
大隗牛肉是由新密市大隗镇生产的一种调味牛肉，他有着悠久的历史和独特的配方，具有色鲜、味美、烂筋、肉面等特点。
2、荥阳柿子
柿子荥阳是农产品的地理标志产品，含有胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、淀粉、蛋白质、脂肪等营养成分，以及钙、磷、钾等微量元素。
3、郑州樱桃
樱桃郑州樱桃沟是农产品早熟高产的地理标志产品，他含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和多种维生素，其中，铁含量最高的是每克浆5.9mg。
4、花蛋糕
蛋糕又称“花糕”，是汉族食品，在中国大部分地区流行。农历初九是又称敬老节，人们想蒸蛋糕孝敬老人。他也叫做蛋糕上的。
5、新郑红枣
红枣新郑，又名吉新枣、吉新枣，是河南省郑州市新郑的特产，俗称“灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”盛赞。红枣新郑因其皮薄、果肉厚、仁小、味甜而深受人们的喜爱，他含有18种人体必需的氨基酸，包括蛋白质、脂肪、糖类、有机酸和磷、钙、铁和维生素B、C和P等物质，他是一种营养价值很高的天然维生素水果。
6、河阴石榴
河阴石榴（HeyinPomegranate）的种植起源于汉代。当张骞去西域时，他从安息（伊朗）带回石榴品种，并种植在黄河流域。在河阴县（广武，北方邙乡）种植的石榴也被称为河阴石榴，也被称为石榴。河阴石榴闻名全国，是荥阳的著名特产之一。石榴的种植部位主要分布在刘沟、于北邙镇、陈沟和广武的寨子峪。年产石榴5-10万公斤。
7、郑州炖面条
郑州炖面条是河南面食的代表之一。他也是河南的三大零食之一。郑州炖面条的主要成分是面条、羊肉、香菜等。如果你想把郑州炖面条做好，你必须做一个羊腿骨汤。汉魏时期炖面条也叫汤饼，在唐之后，名字逐渐变了，在宋代汴京餐厅提供“插肉面、大奥面”，后来，他被称为羊肉炖面条，筋骨柔软光滑，温暖汤醇。尤其是老字号“合记”羊肉炖面条和萧三鲜炖面条更具特色。
8、少林寺普通蛋糕
少林寺素食蛋糕是郑州嵩山的特产，少林寺素食蛋糕的配料非常特殊，如素食黄油、核桃仁、花生仁、果肉纤维、精制糖、纯花生油、素食蛋糕专用面粉、天然椰子粉、精盐等。来源于少林寺传统饮食秘方，以素食黄油为原料。素食蛋糕含糖量低，不含脂肪，他尝起来清脆醇厚。据记载，少林寺曾在庙里招待过唐太宗、元世祖、清太宗等20多个帝王。少林寺素食蛋糕现在有了多种新口味：杏仁酥、芝麻酥、龙眼酥、枸杞酥、葡萄燕麦蛋糕、无糖高纤维蛋糕等。
9、郑州黄河鲤鱼
郑州黄河鲤鱼、河南省郑州市黄河reach的特殊产品。中国地理标志产品（农产品地理标志）。这首诗郑州黄河鲤鱼，养殖历史悠久，《诗经》有一首诗说，“如果你吃鱼，你会在河里找到鲤鱼，”。由于黄河独特的水质和郑州的地理环境，郑州黄河鲤鱼表现是金鳞赤尾，颜色艳丽，外观精致美观，肉质细腻，营养丰富，俗称铜头铁尾豆腐腰。在历史上，作为贡品上贡朝廷，他被列为四大名鱼之一中国。
10、尖山金银花
尖山金银花是河南省新密市尖山景区的特产，尖山金银花以其“花条长、质净优、骨茬硬”“色茶直斜相伴，垂而不倒、茶水金黄、味香浓郁”位居国内同类产品之首，被称为“五指岭金针”。尖山金银花不仅是著名的茶壶，而且具有很高的药用价值。天冬氨酸的含量可以改善心肌收缩功能，保护心肌；亮氨酸是骨骼肌和心肌中唯一的调节蛋白周转，可以促进骨骼肌蛋白质的合成。