杭州人对西湖边的楼外楼是很有感情的。
这间百年老店，不仅仅只是给人以美食享受，同时也承载着中国源远流长的饮食文化，以及生活在这座城市里的人，与它之间点点滴滴的温暖记忆。
继元宵节晒汤圆、花灯活动之后，杭州楼外楼将继续联合橙柿互动，推出一系列传统文化节日惠民暖心活动。
最新一起，主题是：忆清明，一起动手做青团。
我们将邀请10组家庭（每户家庭参与人数限一大一小，小朋友年龄需在6岁以上），在杭州楼外楼孤山总店看得见西湖风景的大露台上，跟着楼外楼大厨邱芸，一起制作一份楼外楼版青团。
活动地点：楼外楼孤山店（西湖区孤山路30号）
活动时间：4月5日下午2:00-3:30
报名截止时间：4月2日中午12:00
感兴趣的橙友可以到橙柿互动填写报名信息，我们将短信通知入选用户。
清明前后吃青团的食俗，最早可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。
在寒食期间，食品应事前制就，供寒日节充饥，不必举火为炊。青团是采用青艾（有的麦草汁）和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成，可以保存3-5天，可以满足人们祭祀和不炊而食的需求。青团流传到了现代，人们食用青团更多的是应令尝鲜，口味也更加多元化。
这次我们要体验制作的，是“咸党”最爱的雪菜咸肉春笋馅。
活动结束后，每位参与活动的小朋友，还将获得大厨制作的虎头糕。
记者余夕雯
编辑吕磊
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