有一座城市，它让人难以割舍
有一种味道，它叫做西安美食
美食是一座城市的名片
传递出的是一座城的文化
西安无可比拟的饮食历史和文化资源
铸就了独具特色的美食文化
年
西安荣膺“国际美食之都”称号
“好味道”成为西安的新名片
这不
谢霆锋携“锋味团队”循“味”而来
和新晋“西安导游”白宇
一同滑雪、逛街、品美食
来一趟一见钟“秦“之旅
白导游带着谢霆锋在西安第一顿吃什么？
答：肉夹馍+粉汤羊血
肉夹馍想必大家并不陌生，这款起源于战国的“干粮”至今已风靡秦川千百年。“从“肉夹于馍”到“肉夹馍“，想不到西安人每天都是用文言文在点菜！来西安吃美食，既饱了口福，还能学点小知识！何乐而不为呢？
粉汤羊血可能不如肉夹馍那么闻名遐迩，但也是极具特色的西安美食。这种以粉丝、羊血为主料的半汤类小吃也算是泡馍的一种，据《陕西传统风味小吃》一书描写为：“麻、辣、咸、香、光、嫩。羊血鲜嫩，入口光滑，调料多样，辣香扑鼻，助人食欲，有利消化。”小布真是看着电视就要流口水了。
那么老西安白导游给锋主厨推荐的西安必尝有哪三样呢？首当其冲就是三秦套餐中的凉皮肉夹馍了，如果再喊上一嗓子“老板！再给开瓶冰峰！”那可真是融入在许多西安人骨血中的风味了。最后一样必尝品就是驰名中外的牛羊肉泡馍啦，牛羊肉泡馍可是很有国际范儿的西安特色小吃了，在美国、英国等等国家都能找到它的身影；想必许多在外打拼的西安娃都和白宇一样，回家后的前几顿饭里必须有一顿泡馍。
尝罢麻辣鲜香传统口味，再来点创新甜品。Bei（陕西话将白发音为Bei）老师亲自上手，为大厨谢霆锋炮制黑暗料理“油泼辣子醪糟草莓冻酸奶”。其实在这家特色冰激凌店里，我们要找寻的真正宝藏是西安的特色味道。糖蒜、油泼辣子、醪糟、油茶……这些西安味道都变成了冰激凌，就问来寻味的你敢不敢尝一尝～
说到冰激凌，小布倒是想起了真正的西安冰激凌味道，是泡沫箱子里的钟楼小奶糕和七扭八歪的娃娃头雪糕，还有伴着风扇吱呀的一个个盛夏。
西安的小吃数鼓楼街品种最丰富，白导游也带着锋哥在鼓楼街上一路“逛吃“。从炒凉粉到柿子饼。小布想着，这世上的烟火气可能鼓楼街占了颇多分量，不然它为何总是那么热闹，那么令人心驰神往。
黄土高原沉积千年的土壤
八水环绕源源不断地滋养
四季分明的温带季风气候
让小麦成了关中的主要作物之一
也让西安面点闻名天下
西安的特色面点种类繁多让人眼花缭乱
光大类就有馍、面、饼、凉皮等等
要是一一细数下去
怕是数也数不清
那么，白导游选择的第二顿饭是什么？
答：biangbiang面
锋主厨和白导游就品尝了一道西安特色biangbiang面。小布可不是手滑打成了拼音，这个字目前还不能输入电脑，只能用拼音代替。这是个拟声字，相传biangbiang面的名字由来于扯面时面条摔打在案板上发出的“biangbiang”的声音，后来才造出一个合字。打不出来没关系，小布教你个顺口溜，包你会写这个biang字！“一点飞上天，黄河两边弯;八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭;西一长，东一长，中间加个马大王;心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖;推了车车走咸阳。”
再说回桌上这碗面，从碗的规格便能看出西安人的豪爽。海碗往桌上一放，就让锋主厨大吃一惊，摸不清其中份量；蒜也是西安味道中重要的一味，吃一口面就一口蒜，才是正宗的西安滋味。
光吃还不过瘾，锋主厨技痒亲自扯面，果然还是自己的劳动果实香。吃罢，去兵马俑逛逛消化消化。节假日还坚守工作岗位的真导游浩南小哥用微笑和专业的讲解，向每一位游客展现出西安最棒的模样。
小布温馨提示，锋哥和白宇小哥坐的车是游5专线哦，大家快去get爱豆同款旅游路线！
除了小吃，当然还要尝尝秦人的“宴”。“大秦小宴”，着秦服，听筝声，品秦宴。每一道菜都是一个故事，慢慢品，方能一见钟“秦“。
白导游的西安美食之旅最后一站
一起吃个“团圆饭”
在西安的最后一站，谢霆锋和白宇在赵浩南小哥家里吃了顿团圆饭。这顿团圆饭，也是赵小哥一家等了很多年的团圆饭，感谢这些节假日还坚守在工作岗位上的人的付出。锋主厨在这个西安家庭的厨房里小露一手，用南方的年夜饭“捞起”混合着西安扯面做成了一道“西安捞起”，是不是顿时感觉这盘团圆饭国际化了很多。西安的面是包容的，西安年是包容的，西安也是一个有包容力的城市。
走完了一趟西安美食之旅，锋主厨将一路上的面点灵感融合成一道酥皮牛肉夹馍。不知道锋主厨有没有尝过老潼关肉夹馍呢？
看完这一期锋味
不止节目粉丝们眼馋西安美食
就连小布都列好了一周的菜单
不说了
打开电视，走进“锋味”
End
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