柿子营养丰富、柔软多汁、香甜可口，大人小孩都爱吃。可是外面买的吃多了又不放心，那不如自己在家做吧。方法简单，好吃无添加，快来学学吧
1、准备颜色发黄、表面无伤、硬度较硬、含水量适中的柿子，过软或者过硬的都不行
2、将柿饼清洗干净，并擦干表面水分，削去表皮，但要保留柿子的萼盘和果梗梗皮
然后将削皮的柿子萼盘朝下整齐摆放在晒盘上面，中途避免雨淋，边捏边晒
3、晾晒大概10天左右，用手捏成饼形，放入密封罐内，让其自然回软，等待4-5天。最后取出来放置在阴凉通风处晾干，中途就会有白霜形成
等到柿饼外硬内软就可以食用了，好吃无添加
好了，今天讨论的话题是“如何在家自制柿饼”，如果你有不同的见解或更好的妙招，欢迎评论下方留言分享讨论哦