西红柿是一种营养丰富的食物，它能提供很多对人体营养价值。它的营养成分可有益皮肤，减肥以及心脏健康。
本条内容：
1、西红柿能给人体带来什么好处
2、营养含量
3、饮食中加入西红柿
4、风险与警示
快速认识西红柿
在饮食中加入西红柿可以帮助防止癌症保持良好血压，并降低血糖水平。
西红柿含有重要的类胡萝卜素，如叶黄素和番茄红素。这些可以保护眼睛不受光的伤害.
生活中常见加入西红柿，添加到三明治，调味汁等。
西红柿在水果和蔬菜的前十位中含有农药残留。在吃之前一定要先把西红柿洗干净。
西红柿能给人体带来什么好处
1、西红柿是一种营养价值极高的食物。
2、食用不同种类的水果和蔬菜的好处是，有效降低心脏病糖尿病和癌症等。
3、不同品种的营养价值也有所不同。例如，樱桃番茄有更高的β-胡萝卜素比普通西红柿的含量高。
多吃水果和蔬菜对皮肤和头发都有很大的帮助的，增加水果和蔬菜在饮食中可明显降低肥胖以及各种病发率。
1)癌症
西红柿是极好的维生素C及其他抗氧化剂有了这些成分，西红柿可以帮助对抗自由基的形成。自由基是众所周知的致癌物质。
西红柿多汁有利尿功效，有肾炎病的人可以食用。女人多吃西红柿可激发性欲和激情。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还可以有效减少胰腺癌、肺癌、口腔癌、喉癌、乳腺癌、直肠癌等癌症的发病危险。
2)血压
保持低钠摄入量有助于维持健康的血压。
3)心脏健康
西红柿中的纤维、钾、维他命C和胆碱含量都有助于心脏健康。
增加的钾摄入量，以及钠摄入量的减少，可以有效的减少心血管疾病的风险。
4)糖尿病
西红柿可以降脂降压，利尿排钠。所含维生素C、果酸、番茄红素、芦丁等，有效的降低血胆固醇，富含大量的钾及碱性矿物质，能够有效促进血中钠盐的排出，可以利尿、降血压、消肿等效果，因此对肾脏病、糖尿病有良好的辅助治疗作用。
美国糖尿病协会建议妇女每天消耗约25克纤维，男子每天消耗38克纤维。
5)便秘
因为西红柿中含有丰富的维生素C，对治疗便秘起到不错的作用。
6)眼睛健康
西红柿富含番茄红素、叶黄素和胡萝卜素.。这些都是抗氧化剂，已经被证明可以保护眼睛针对光致损伤。西红柿对人体有益无害。
7)皮肤
多吃西红柿可以抗衰老，使皮肤保持白皙。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
8)怀孕
孕期少妈妈都抱怨怀孕期间成黄脸婆，皮肤干燥等食用西红柿能有效解决孕妇皮肤问题，西红柿含胡萝卜素番茄红素有助于展平皱纹使皮肤细嫩光滑
营养含量
西红柿富含营养物质。
一杯切碎或切成片的西红柿包富含
32卡路里(KCAL)
.14克水
1.58克蛋白质
2.2克纤维
5.8克碳水化合物
0克胆固醇
西红柿也有丰富的维生素和矿物质含量，包括：
18毫克钙
毫克钾
43毫克磷
24.7毫克维他命C
国际单位的维他命A
西红柿还含有大量有益的营养素和抗氧化剂，包含
α-硫辛酸
番茄红素
胆碱
叶酸
β-胡萝卜素
叶黄素
饮食中加入西红柿
将葡萄或樱桃番茄蘸上鹰嘴豆泥或普通的酸奶蘸酱，并将它们作为一种食物或零食食用。
在三明治中加入切成片的西红柿。
在做意大利面时加入
熬汤时加入西红柿。
风险与警示
每年都会编制一份农药残留最高的水果和蔬菜清单。这些食物被称为“肮脏”。为，西红柿是第十位的。樱桃番茄在名单上列第14位。虽然没有证据证明食用有机食品对健康有整体好处，但在建议人们应该尽可能买有机番茄。
记得在吃东西之前先洗一下西红柿。
β-受体阻滞剂一种最常用的治疗心脏病的药物可以导致血液中的钾含量增加。高钾食物，如西红柿，在服用β受体阻滞剂时应适度食用。
摄入过多的钾会对肾功能受损的人有害。如果不能从血液中除去过量的钾，则可能是致命的。
一种食物的营养成分并不能完全描述如何实现健康饮食。吃不同的食物比集中在个别的食物上要好。