今天又来跟大家分享生活中有关于美食的小妙招了。今天分享的是西红柿选购的小技巧。在咱们平常生活中，很多人比较喜欢吃西红柿，因为西红柿的做法非常多，比如说西红柿鸡蛋汤，西红柿炒鸡蛋，或者是拌上白糖吃，又或者生吃。每一种西红柿的做法都非常美味。很多朋友在选购西红柿的时候往往不知道该怎么选购，很多时候买到的西红柿不太好吃。所以今天就来跟大家分享一下西红柿选购的小技巧。这些西红柿选购的小技巧究竟是什么呢？那么接下来咱们就一块去看一下吧。
西红柿甘甜多汁，营养丰富，既能够当作水果来直接生吃，又能做出非常美味的佳肴。所以西红柿的选购就非常重要了，能够选到又甜又好吃的西红柿，绝对是一件让人非常高兴的事情。在选购西红柿的时候，要首先看一下它的颜色，首先要看一下西红柿的颜色，如果颜色偏青，叶子颜色偏绿，那么就说明这个西红柿是没有完全成熟的时候就被摘下来了。这样的西红柿口感和味道都不太好，所以不建议购买。
虽然有一些西红柿整体颜色比较红，但是叶子同样是翠绿的，这样也是说明西红柿的生长周期还不够。如果看到一个西红柿颜色非常红，而且叶子已经脱落，摸起来软硬适中，那么就说明这个西红柿已经自然成熟，在这里就建议大家购买这样的西红柿。
其实西红柿也有公母之分的，很多朋友都不太清楚。其实如果认真观察西红柿的话，就会发现有一些西红柿的顶部是尖尖的，这样的西红柿就称为公西红柿，而顶端凹下去的西红柿就称为母西红柿，在买西红柿的时候一定要选择母西红柿，因为西红柿的果肉比较肥硕，鲜嫩多汁。这样的西红柿无论是在做汤又或者是生吃，都非常美味。
除了这些特征之外，还要看一下西红柿表皮的花纹，如果西红柿表皮有一些星星点点的花纹，那么就证明这个西红柿是沙瓤的，吃起来比较好，而西红柿表面凹凸不平，非常不平整的，基本上都是催熟出来的，所以口感不会太好，而且味道也不会好到哪里去。所以也不建议大家购买那种表面凹凸不平的西红柿。
在这里总结一下，选购西红柿的时候要先看西红柿的颜色，如果颜色偏青，叶子没有脱落，那么就证明西红柿没有完全成熟，不建议购买，再一个就是看手感，软硬适中，叶子脱落就证明西红柿已经成熟得非常好了。在购买的时候要购买顶部凹进去的母西红柿，最后还要看一下西红柿的表面，如果表面花纹呈现星星点点的状态，那么就可以购买，如果表面凹凸不平不建议购买。
以上就是今天跟大家分享的西红柿选购小技巧，你有没有学会呢？
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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