只要一提起海参，大家对它都再熟悉不过。而且大部分的人都吃过海参，做成美味佳肴的海参，清脆爽口，本身也具有极高的营养价值。当今时代，随着海参本身价值知识的普及，海参已经逐渐成为了老百姓们餐桌上的一道家常菜。
吃海参都有什么好处？1、可以提高性功能
海参自身富有丰富的精氨酸，而精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，不仅能够起到固本培元，而且能够有补肾益精的效果。胶东刺参更是效果明显，其中富含丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，所以能有效的提高性功能。同时也可以为妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女提供滋补效果。
2、可以健脑益智
海参本身富含有多种健脑益智所需要的营养成分，其中的DHA对于婴儿大脑细胞的发育很有作用。对于婴儿来说，大脑发育最佳时期开始于妊娠的第三个月，胎儿需要从母体中获取它所需要的营养元素，如果母体没有足够的营养元素，会导致胎儿发育中脑中的磷脂质不足，影响胎儿大脑的发育。
3、可以起到防癌和抗癌的作用
海参内含有大量一种叫海参毒素的抗毒药剂。其本身对于人的自身来说是安全没有危害的，但是却可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，能够有效的起到防癌和抗癌的功效，在临床实验中，已经广泛应用。
4、可以延缓衰老
海参中富含有丰富的蛋白质，大量矿物质和丰富的维生素和氨基酸，不仅能够延缓衰老，还能够有效增强人身体组织的代谢功能，增强机体细胞的活力，非常有益于正在生长的青少年。海参还可以有效调节人体之中的水分平衡，很适合手脚发生水肿的人服用。除了这些以外海参还可以减缓疲劳，提升人体的自身免疫力。
5、可以消灭杀死病菌
海参中有两种成分在植物类食品中是没有的，海参中独有的海参素，对于大多数的真菌都有消杀作用，对于肝脏，心血管等疾病都能起到显著的治疗作用。
海参原来不可以随便吃，尤其是这十类人，一定不能忽视1、包括婴幼儿在内的儿童
海参自身的营养价值确实非常高，其中富含的大量微量元素和蛋白质，多吃会引起儿童包括婴幼儿的消化不良，对于儿童来说，一定要少量吃海参。
多2、肾功能不完全的人群
海参自身富含的蛋白质非常丰厚，属于一种高蛋白质的食物。肾功能不好的人长期吃海参，会加大肾脏的负担，所以患有肾炎、肾病、肾衰竭等疾病的人要控制海参的食用量。
3、肝火过旺的人
大家都知道海参属于一种大补的食物，富含多种营养元素，蛋白质等，食用海参过后，会导致人体自身的肝火旺盛，本身肝火过旺的人食用海参就会使上火的症状加重，所以肝火过旺的人也要少量食用海参。
4、患有痛风的患者
对于已经患有痛风的患者或者有高尿酸血症的人群来说，海参中含有高浓度的的高蛋白质，蛋白质在新陈代谢的过程中会产生大量嘌呤，使患者体内的尿酸水平提高，会加重痛风患者的疾病，所以，痛风患者更要减少海参的食用。
5、患有甲状腺疾病的人群
海参本身富含有丰富的碘元素，碘是构成甲状腺素的重要元素，长期食用海参会为甲状腺素提供了生长源头，对于甲状腺功能亢进的人群来说，也应该减少海参的食用。6、海鲜过敏的人群
海参也是海鲜的一种，自身对海类食品过敏的人使用海参就会出现过敏反应稍不注意将会产生不可修复的后果。
7、脾胃比较虚弱的人群
海参内含有大量的蛋白质在人食用后会在身体内以胶原蛋白的形式存在，长期食用会使肠胃感到不适，脾胃虚弱的人不可以多食用海参。
8、正在感冒的人群
众所周知，海参属于大补品，如果在感冒期间，大量食用海参会延缓感冒症状的痊愈。
9、患有类风湿疾病的患者
患有类风湿等疾病的人群应该减少海鲜类食物的摄入，而海参恰恰又是海产物的一种，如果被患有风湿类疾病的患者长期输入使患者的关节症状加重。
10、将要进行大型手术或栽大型手术恢复期的人群
既然海参是一种大补，对于接受过大型手术，正在疗养阶段的人群，长期摄入海参将会影响伤口的痊愈，严重更可能会导致某些病症的复发。
1、对海参进行烹制时不能加醋
酸性环境会影响蛋白质的生存环境，导致蛋白质的空间结构发生变化，破坏海参本身爽滑脆口的口感，破坏海参自身的营养组成成分。
2、绝对不和葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果一起食用
因为这些酸涩水果中含有较多的鞣酸，这种物质会与海参中的蛋白质结合，使蛋白质凝固，难以被人体消化吸收，这几种水果和海参同时食用会产生不良反应，严重将会导致头痛，恶心，呕吐等症状。
结束语：关于海参的功效作用以及禁忌大家有知道多少，有没有补充或疑问，不妨在下方评论区分享出来呦！