太秋甜柿起源于日本。中国林科院亚热带研究所在浙江省富阳市栽培成功后，太丘甜柿在中秋节和国庆节期间成熟。采摘时间长达两个多月，赶上了百姓消费集中期和观光期。同期没有其他甜柿品种。
太秋甜柿完全成熟时，色泽独特，果形适中。秋季甜柿5成熟时，果面90%青皮，10%微黄。果肉含糖量在13-15%时，口感基本上老少皆宜。含糖量到11月上旬可达16-21度的峰值，直至果实完全变黄。
太秋甜柿9月初开始上市，在市场上相当抢手。价格20元/斤，平均每亩纯收益可达2万元/亩。太秋甜柿。果实大而饱满，极其多汁，甜度高达17-24%(甜而不腻)，口感酥脆(酥而不硬)，肉质细嫩无渣，肉色无褐斑，无论是口感还是外观都完全可以超越很多进口高端水果。
“太秋”甜柿原产日本。与普通柿子不同的是，它不需要被“覆盖”就能成熟。摘下来可以像苹果一样削皮吃，又脆又多汁，还有淡淡的哈密瓜味。
秋柿的口感很脆，含糖量可达18%~23%，几乎没有涩味。从风味上来说，它的风味可以用“极好”来形容。在市场上，太秋柿子也很受欢迎，价格已经炒到30多元一斤，比普通柿子贵10-30倍。可见太邱柿子的行情有多火爆。
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