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漤柿是柿子的一种非凡吃法。在豫中地域，凡是有过屯子生存履历的人，对漤柿都不生疏；而对城里人来讲，他们或者品味过漤柿的适口，却未必了解它的“前生此生”。
除了“漤柿”，柿子尚有哪些吃法？想吃漤柿怎么漤？怎么将柿子漤得又脆又甜？文章中有谜底。
张延伟
文
豫记
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