秋天柿子正应季,涩味重怎么办牢记这4个

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现在这个时候,水果大量上市的种类也是非常的多,柿子也是其中的一种,柿子的口感吃起来非常的好吃,现在正是柿子应季的季节,会发现大量的柿子开始上市了,只不过现在有很多的柿子比较的硬,吃起来的涩味也是非常的重,那么怎样去除涩味儿?方法非常的简单,我们只需牢记这4个技巧,去涩又香甜。第1个技巧,混合水果脱涩,柿子和其他的水果不一样,如果直接吃的话,口感是非常生涩的,因为在它里面有一种单宁物质,如果不进行处理的话,所以吃起来的口感是没有那么好吃的,我们可以让柿子和其他的水果一块混着放,在存放的时候会产生一些催熟的气体,那么就可以很好把柿子生涩的味道去除掉。第2个技巧,刺孔脱涩,这个方法其实也是非常的简单,我们只需准备一些牙签,然后直接在柿子的表面扎一些孔,在存放的过程中也是可以起到脱涩催熟的作用,但是为了避免造成污染的情况,我们把牙签一定要留在这个柿子上面,这样就可以把柿子变得非常的软,吃起来的口感也会比较香甜。第3个技巧去皮晾干,这个方法相对来说比较的麻烦,我们是需要把柿子的皮削掉,然后放置一边进行晾干,这个方法好处就在于柿子的整体会保存的非常的完整,我们在吃的时候口感也会比较的好吃,香甜多汁口感吃起来也是非常的爽口,也是非常简单的一种去涩方法~第4个技巧,少量喷洒酒精,利用酒精也是可以协助这个柿子,去除涩涩味道的,一般两天左右的时间就可以达到成熟的状态,是在配材酒精的时候,一定不能够过量,反而会造成柿子受损的情况,一定要微量控制好就可以~!图片来源于网络,如有侵权,请联系删除,谢谢~!


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