西红柿是比较家常的一道菜并且一般生吃的也多，红色圆润的西红柿真的很惹人喜爱，更是减肥人士的必备之物，它营养价值丰富，酸甜可口，就连小盆友都非常的喜爱，人们对它也只有最表面的一种了解，却并不知道它如何生长，如何管理，下面我们来具体的了解一下西红柿的种植和管理方法！
西红柿喜欢适温，阳光的一种农作物，只需要把温度控制在25°左右一年到头都可以种植的，不同于别的农作物讲究某个时间种植，所以只要土壤足够的肥沃就好。西红柿怕冷，又怕温度太高，不喜欢太湿，所以需要格外的注意好温度，湿度，水分，光还有营养，另外还要注意病虫害！西红柿生长第一步，温度在25°左右。一般夜间15°左右。西红柿生长第二步，温度在20度左右，一般夜间16°左右。西红柿生长第三步，温度也是在25°左右，一般夜间15°左右。
西红柿种植最好不要种在黄瓜旁边，另外土壤最好三年没有种过茄科作物，这样种出来的西红柿才好，土壤选择营养流失小，排水方便的，选择稳定性好的砂土。冬季温度太低，所以一般农民伯伯们会选择大棚种植。如果西红柿要在春秋季种植，需要把种子放在阳光下暴晒一天，挖松土壤，把种子撒入，再撒上一点水，再埋好。再建好架子，盖上薄膜，用石头压好。一般等上3-5天，就发芽了，发芽之后需要把薄膜去掉给种子通风晒太阳，等长出了苗后就要开始给他补充营养了，喷上化肥，可以撒磷肥，但是需要按比例施肥，不然营养过高也不行。
等到西红柿生长出来，咱们就要开始给它进行定期修剪了，一般二个月是西红柿的生长周期，西红柿长出了茎和叶，就需要把侧芽剪掉，是为了预防害虫生长，也是因为怕侧芽抢去了营养，再等西红柿结果了就要把主头修掉，避免它疯长。
西红柿也要给它定期检查，仔细观察叶子如果偏黄色，就要对症下药喷肥料。如果叶子变硬并且还向上长，就是需要补充肥料，因为它营养跟不上。正常的应该是微微弯曲叶子是向下的，这样的西红柿就是长势很棒了！西红柿比较喜欢水，它非常需要水。春秋季要一个礼拜多浇灌一次，早上10点前最好。总之温度越高浇灌的间隔时间越短，温度越低浇灌的间隔时间越长。另外西红柿喜欢氮，钾，磷肥。氮有利于它的生长发育，钾可以让它长得更大更红，果实累累的福音就是钾哦。磷在于它幼苗期起到很大的作用。
西红柿最容易得的是潜叶蝇，白粉虱。潜叶蝇用威敌喷雾，白粉虱可以用灭虫灵和烟记四号。西红柿可以治肝炎，溃疡，牙龈出血，降血脂降血压，消炎，健胃消食，清热解毒，美容护肤，防晒，抗癌，抗衰老，还可以预防贫血，防白内障，防晒，防脑血栓。所以说西红柿真的是很好的食物！大家平时可以多吃。另外咱们说的是大西红柿，其实还有圣女果，也就是小西红柿，大家应该也不会陌生。圣女果相比于大西红柿的味道也不会相差很大，圣女果更偏于水果，而西红柿更偏于蔬菜。圣女果更有一个好听的名字叫做樱桃番茄。
那么西红柿和圣女果有着什么区别呢，其实区别不是很大，第一个就是大小不同，西红柿有拳头那么大，圣女果也就是跟葡萄草莓一般大小。而圣女果对比西红柿的营养成分，也是比西红柿高出许多的。还要一个食用起来，圣女果比西红柿汁多，口感更出色，那大家是更喜欢吃西红柿还是圣女果呢？