“秋林黄叶晚霜严，熟蒂甘香味独兼”，秋天的柿子有一种独特的美，灯笼一般的外形，圆润喜庆，饱和度极高的橘黄、橙红与秋天树林里的夕阳一起，鲜艳夺目，给人强烈视觉冲击，秋柿美真的惊艳。柿子味道甘甜，很多地方都有霜降时节吃柿子的习俗。这么美的柿子，怎么吃最健康？
秋日柿红美味健康1.柿子的营养价值：富含葡萄糖、果糖、蛋白质、多种维生素、膳食纤维等。
2.柿子药用价值：润肺止咳，清热解毒，解酒排毒，降压止血。
3.柿子的健康食用：一天吃1-2个，饭后吃。柿子果胶、鞣酸含量高，在消化道内与蛋白质结合容易形成结石，食用要适量，不空腹食用，不和高蛋白食物同吃，如鱼虾蟹、畜肉、鸡蛋等。柿子味甘涩性寒，脾胃虚寒，痰湿内盛，脾虚泄泻者不宜食用，糖尿病、贫血、胃肠功能差者不宜食用。柿子酒、柿子醋保留了柿子的部分营养和风味，有一定的养生保健功能。
健康进食养生保健