?[我们租的小院儿，大猫说我们也有房有车呢]
好久没有写文字，一方面是因为春季是非常忙碌的季节，除了种树苗以外还有蔬菜和瓜类、豆类、以及根茎类等等…另一方面就是一个多月之前我得了带状疱疹，以至于左胳膊疼痛、手指失去知觉。在朋友的建议下服了中药和草药，水泡很快就下去了，但留下的神经痛始终挥之不去，夜里痛地睡不着就起来坐在床上……暖心的小蔡发了教程让我使用环保酵素敷在疼痛处；直到前日一同又开车带我去刘青那里，在刘青的指导下大猫给我三个手指放了血，刘青又用刮痧板拍了我一顿，才算真的有所缓解，尽管疼的地方更多了，但左手慢慢地有了知觉。实际上即便如此，这段期间我也没有闲着，依然挖了垄，种了地瓜，甚至是一只手开三轮车……我这是有多么疯狂啊??！朋友们说我是过度劳累，加上上火，还有压力大引起的，身边有这么多的朋友关怀，心里真的很温暖，我会铭记在心????
?最近特别需要和大家报告的是我和大猫决定暂时放弃在土地里建房，然后在村里租了一个小院。做出这一决定的原因是多方面的：
首先我和大猫并非有钱人，辞去工作后来到土地里也是仰赖家人和朋友的支持，如今经济的大环境并不算好，把手里极有限的资金一股脑儿地花在土地上在此刻并非明智之举。
其次，土地里尽管种了各种树，但因为品种选择失误以及干旱等的原因，没有全部成活。而成活下来的在近几年也都处于幼苗期，还不能提供充足的食物来源。而常规种植的瓜果蔬菜也不需要每天打理。
再者我一直没能想到究竟建哪种房子，可以兼顾成本低廉、保暖又耐用。建木屋担心坚持不了几年就会腐烂，而其他的方式建设周期又要很久且成本高昂。相较之下，我们在村里租的房子花费很少，可以减轻经济压力，还有，除了生活的便利性之外，风险会很小。如果未来时机成熟，我们再考虑在土地里建房子。
所以目前我和大猫已经搬到山下村里的小院里。为了载运、去土地方便，我们也买了和一同一样的电动三轮。过去我真不喜欢电动三轮，但是这段时间用下来感觉很好，真的很便利！小院是个老房子，很多地方需要整修，但现在瓦匠们也都农忙，所以只能慢慢等他们空闲下来才能进行。
这个小院我和大猫都非常喜爱：门前有一棵大杏树和一颗柿子树，还有几棵大香椿和葡萄，树下还有牡丹，另一侧有竹子，院子里边还有月季花，非常的有意境。房子主人攒了很多很多的柴，我也在慢慢整理逐渐消耗一些。几天收拾捣腾下来，总算是把尘垢封印、破旧杂物堆积如山的状态打理到基本可以入住的程度了，当前能做的事儿基本也差不多了。我们也想记录一下这些日子的生活点滴，分享些许美好……
?[玉兰花酵素]
首先介绍一下大猫制作的玉兰花酵素，这瓶酵素已经有好几年了。值得推荐的原因是它的味道简直太美妙，而且酵素液相当纯粹而清澈，是之前做过的所有环保酵素里面我最最喜欢的，它的材料来自于我们在上海居住的小区里的玉兰树。过去在上海我就会打开闻闻味道、觉得很舒服，一直也没舍得使用它，直到近期才开瓶取液，因为把好的留在后面是我从小的习惯??。如果大家有条件非常推荐您来做这款酵素，相信你也会喜欢上它！
??[柿子醋]
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接下来的是去年我们在烟台土地的山上采集的柿子做成的柿子原浆醋，因为有的柿子从树上掉下来会摔破，还有鸟啄过的，以及生长过程中受到冰雹敲打的，这样的柿子洗干净削去不好的部分，码在陶瓷的缸里，半年时间就可以得到柿子醋了。图一是开缸的样子（能看到一层滑滑的醋膜和发酵后的柿子）；图二是醋渣捣烂后的样子（讲究的可以挑出柿子皮和柿子蒂）；图三是过滤一遍后得到的醋，因为我们没有特别细的过滤网，加上当时还在临时小屋、环境和条件局限，没有再过滤一遍；图四是过了半天经过沉淀后的柿子醋的样子，醋液还是很清纯美丽滴。在这里要特别说一下醋渣的应用：觉得有必要的话你可以用破壁机打一下，大猫用它和芝麻酱（其他坚果酱亦可）调和做成酱料，非常有风味。之前一同送给我们一大包槐花，当时我们受条件的制约不方便吃、又没法保存，大猫就把槐花和柿醋渣混合做成槐花酱。所以你可以结合手边的资源，做成各种升级高配版：例如搭配花生酱、核桃酱、腰果酱、椰子酱等等，再添点儿柠檬汁或皮碎、黑胡椒等各式香料、酱油等调料，组合出各式蘸酱、抹酱、沙拉酱、拌菜拌面酱……只要你喜欢都是可以的??。这醋渣可是天然的没有任何添加剂，并且发酵了半年之久，应该好好善用哦，还可以做面膜??！只是我们这个小的陶瓷缸只有五斤的容量，所以只做了这么一点点，今年一定会多做些。
?[糖渍槐花]
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这款糖渍槐花也是为了保存槐花不浪费、灵机一动出来的??，是把一同给的槐花的一部分用电饭煲和（本来准备做酵素用的）红糖熬制的，因为电饭煲并不是个合适的工具，所以水分有点多，后期发酵之后就变得粘稠了一些，有点酱的感觉了。
??[有槐花，有谷物，故名：虚槐若谷粥]
[槐花、醋渣和芝麻花生酱做成的蘸料]???[胎菊、玫瑰、桂圆壳，是我们昨天煮的茶……]?[网上买到的冰糖心萝卜/冰淇淋萝卜]?[大白菜吃到芯，水培半天叶就舒展开了，次日就泛绿了]?[昨天大猫做的超级大馒头给我，搬来烟台后第一次有条件做面食，超级松软，面粉和香椿碎和匀，阳春（椿）白（白菜）雪，有条件可以烤成面包]?[天暖后，早餐常吃的烤花生换成了发芽花生。花生芽竟然有双根，你见过没有??]?[去桃村买三轮车时候，路边人家种的芍药]?[槐花搭配木耳、白玉菇、豆腐做的蔬菜汤……]??因为近期左胳膊和手不方便，打字极为的困难，若有不当和失误的地方，多多包涵。感谢阅读我们的文字，下次见……莲荷家园