糖尿病是一种全身性慢性代谢性疾病，主要由体内胰岛工作异常和不能分泌胰岛素引起，导致葡萄糖代谢紊乱，最后，很难正常合成肝糖原和肌糖原，导致血液中的游离糖增多，增加血糖水平，从而损害人体健康。
据调查结果显示，全球的糖尿病患者人数正在逐步上升，全球平均增长率为51%！目前，世界上有4.63亿糖尿病患者，中国糖尿病患者总数约为1.亿，高居首位，中国是一个名副其实的“糖尿病大国”。
导致糖尿病高发的主要原因与不良的饮食习惯有关，经常摄入过多含糖、含盐、含油高的食物，如果不及时调理，就会使血管中的葡萄糖浓度进一步升高，从而诱发高血糖，最终会恶化为糖尿病。
01面条是高血糖的“加速器”吗？
面条作为常生活当中常见的主食食物，对于人们来说适当的使用，可以有效的增加饱腹感，帮助人体补充能量。此外，面条中也含有丰富的蛋白质，脂肪，膳食纤维，维生素和矿物质，可以满足人体对营养物质的需求。
虽然面条中含有丰富的营养物质，但含量相对较低，早晨只吃面条，很难满足一天内人体对营养的需求，如果长期食用面条会造成营养缺失。
另外，面条是淀粉丰富的食物，碳水化合物，升糖指数不亚于糖，会加大胰岛细胞负担，影响糖分吸收及代谢，这样一来，血糖水平就容易升高。
经过相关专家研究，食用面条后会使体内血糖水平迅速升高，为了维持身体内的血糖平衡，就会大量分泌胰岛素，会出现低血糖的症状。
若是胰岛素分泌不太够时，这样的饮食习惯很容易就会使人患上糖尿病。
02医生坦言：这6物，建议端下餐桌
1.葡萄
葡萄的味道酸甜，是非常受欢迎的一类水果，但是，糖尿病患者却不能多吃。葡萄中的糖分主要是葡萄糖，含量比较大，容易升高高血糖患者体内的血糖浓度。
葡萄中还含有丰富的钾元素，糖尿病患者若有肾脏并发问题，很容易导致高钾血症的来临。所以，平时一定要控制好钾元素的摄入量，千万不要多吃。
2.皮蛋
皮蛋当中含有大量的铅元素，大家都知道，铅元素会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5-羟色胺的含量明显降低，造成神经质传导的阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症状的出现。
如果人体摄铅过多，还会直接的破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅很容易使人患痴呆症，而且还会使人脸色灰暗造成过早的衰老。
3.蜂蜜
市面上所售卖的蜂蜜根据口感不同以及地域不同价格呈现于多元化状态发展，根据食品功能学成分提取实验显示：蜂蜜中所含有的碳水化合物成分高达26.9%，果糖以及蔗糖成分占据36.3%。
蜂蜜在与水分进行冲泡过程中，会伴随有糖分稀释原理发生，摄入人体之后易紊乱人体标准血糖水平，导致葡萄糖成分以及麦芽糖成分聚生现象发生。
4.蜜饯
蜜饯是以干鲜果品、瓜蔬为主要原料，经过糖浸泡或者加工而成的，蜜饯的种类有很多，因为蜜饯携带起来比较方便，而且味道也很美味，所以受到了很多人的欢迎。
但是，蜜饯的含糖量相对比较高，有的蜜饯含糖量甚至达到了70%！所以，糖尿病患者最好少吃这类食物，否则很容易引起血糖代谢紊乱，更容易促使血糖不断飙升。
5.柿子
在秋冬季节，柿子属于是非常常见的水果，深受人们的喜爱与欢迎，但是对于糖尿病患者而言，却不太适合吃柿子。柿子里的糖分含量比较多，经常吃柿子会容易加重高血糖的症状，使水平升高。
6.油炸食物
经过高温油炸的食物不仅营养价值下降，在高温环境中也会产生对人体健康不利的物质，长期大量摄入有肥胖风险，身体多个指标也发生变化。
油炸食物油腻，含油脂多，糖尿病患者吃多容易肥胖，间接降低胰岛功能，不利于血糖控制。因此，在保持血糖稳定的过程中，不要吃这种食物。
03哪些食物可以帮助降低血糖水平？
1.魔芋
魔芋是一种低热能、高纤维素食物，所含的葡萄甘露聚糖对降血糖有很好的作用。再加上魔芋还有吸水性强，含热能低的特点，所以，食用魔芋不只可增加饱腹感，减轻饥饿感，同时还能减轻体重，是高血糖及糖尿病患者不错的选择。
2.紫菜
紫菜是一种比较常见的食材，紫菜的药用价值高，营养也很丰富，紫菜有控制血糖的功效，是因为自财力含有多糖物质可以降低身体内的血糖值。如果老年群体血糖很高，日常生活中可以多喝一些紫菜汤。
3.海带
海带当中拥有大量的多糖、蛋白质、脂肪以及维生素等营养成分，海带中含有的多糖成分具有降低血糖作用，患者适当食用海带不仅能降低血糖，也促进减肥等等。此外，海带也适用于糖尿病等疾病。
4.苦瓜
苦瓜性苦性寒，肉质细嫩，各种营养成分丰富，尤其是维生素C含量居所有瓜类之首。药理研究表明，苦瓜中含有的苦瓜皂甙具有明显的降血糖作用，不仅具有类胰岛素作用，还具有刺激胰岛素释放的功能。
04如何降低体内血糖水平？
1.运动
常常训练、添加运动能够促进能量代谢。有助于降糖，运动须遵从锲而不舍、力所能及、按部就班的准则。
一般建议大家选择打太极拳、爬山或者是骑自行车、散步，这些强度相对较低的运动是最适合的。如果身体允许，做一些稍微激烈一些的运动也是可以的。
2.早餐最好不要喝粥
很多人早餐都有喝粥的习惯，不过血糖高的人不太适合喝粥。粥煮的时间越久，粥就越糊。糊化的粥喝进去，会更加容易被吸收，那么，血糖水平就会升得更快。
所以，在平时吃的主食应当以粗粮为主，粗粮吃了之后不容易升高血糖，否则越是精细化程度高的主食吃完之后升糖越明显。
3.调整用药
尽管运动和调整饮食的方法很经济，而且副作用很少，但是当这些做法不能使血糖达到理想的水平时，就提示我们有必要调整用药了。
与前两种方法相比，药物的确可以更快地、更有效地治疗高血糖，但是建议糖尿病患者在医生的医嘱下进行服用，不要自己服用。