秋季正是柿子上市时，鲜柿子富含热量、果胶、维生素C和碘，能够健脾益胃、预防心血管及甲状腺肿大疾病。
柿子大而无核，熟透不涩口的好吃。我们小时候物资匮乏，水果更是奢侈品，柿子树一挂果的时候，就天天歪着脑袋盼着柿子熟，自然熟在树上的柿子一般等不到，半青不黄时就连忙摘下，藏在粮食中捂熟；或者采摘青柿，用石灰水浸泡，去掉柿子的涩味，削皮吃，甘甜脆如梨。小时候多数人家买不起花布，时常用鲜柿子染青色的棉布，当时都觉得不好看，不爱穿，现在可没地找这么环保的衣服了。
鲜柿子性味甘寒。适合阴虚、干咳、胃热、上火的人吃。秋天的时候口鼻干燥时，把柿子揭开皮，几口吸完，很是甘甜爽口。喝酒后胃里火辣辣的，手心脚心都发热、心急火燎的，喝上2个柿子，一会觉得清凉了不少。吸烟经常干咳的人，每天吃上1个柿子也能减少咳嗽的次数，柿子还含有大量的维生素C非常适合烟民。
柿饼是柿子加工干燥而成，又称柿干。多数人认为鲜柿子比柿饼更有营养，其实不然。柿饼的许多营养，如膳食纤维、矿物质等都比柿子高。干柿性味甘平，适合多数人；正常人、阴虚、阳虚体质都可以吃。柿饼功效健脾补胃，润肺止腹泻，止血。可以这样吃：
1、胃部呃逆不适，柿饼在与米饭上蒸熟，最好吃后半小时不喝水，效果会更好，经常吃很养胃、护胃。
2、长痘、疮、疖子，柿饼当零食常吃，慢慢痘、疮、疖子就会干瘪。
3、痢疾、血尿，柿饼切细丁同粳米煮粥，比普通的大米粥甘甜爽口多了，喝汤吃柿饼丁、米，经常喝能缓解症状。
什么样的柿饼好？柿霜多，饱满、柿子大且无核。柿霜是柿饼表层的白霜，是柿子的精华，柿霜越多就表明柿饼越好。如果柿饼偏红，不是柿子本身不够甜，就是晒制时间不足。
鲜柿子为果中最寒之物，螃蟹为水中最寒之物，两种同吃寒上加寒，除非火力特足的小伙子，普通人吃了很容易呕吐、腹痛、腹泻，孕妇吃了可能会招来流产或早产。
注意事项：吃鲜柿子不能空腹食用，最好不要吃皮，胃寒、腹部冷痛者不宜吃鲜柿子；柿饼、柿子含糖量丰富，含糖量和血糖生成负荷与香蕉接近，糖尿病人最好不要食用，不然其它降糖措施白做了。
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