大家好，我是三妹。很高兴你能在百忙之中，抽出时间来做客三妹爱厨房。也感谢你的支持，谢谢。作为一个美食爱好者，就要想着法来做各种美食，这才是一个美食者应具备的条件。三妹自幼出生农村，也是土生土长的农民孩子，至今长大成家，也是扎根在农村了。不是说农村不好，也不是说农村好，根据每个人的生长环境，地域不同，也会对此有各自的看法。在农村有熟悉的村落，熟悉的邻居和熟悉的童年味道，这就是三妹选择扎根农村的最好理由。当然了，农村还有很多绿色食物，和各种水果。比如自家门口可以种些桃树、梨、柿子、石榴还有枣，都是绿色的，不用打农药，每到瓜果成熟时，满街的桃梨瓜果味，甚是美好。说了那么多，大家可能会有点纳闷了，你一个做美食的，说这些有什么用呢？不来点实际的。三妹今天的美食就是和刚才说的有关系哦，因为今天的食材就在刚才的水果里面哦。你猜到是哪种水果了吗？今天三妹用水果给大家分享一种美食，做法简单，香甜可口，希望大家喜欢。今天的这种水果营养价值高，含有丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质、维生素C、胡萝卜素和钙、铁、磷等各种氨基酸的微量元素。大家猜到是什么水果了吗？三妹就不卖关子了，就告诉大家吧！今天的食材是柿子，在我们这里每家每户都有种。柿子柿子是我们常见的水果，没事的时候总喜欢吃上那么两个，不仅可以解渴，而且还有很高的营养价值。柿子味甘气平，有健脾止泻，止咳止血等功效。1：柿子味甘，涩，性寒，具有清热润肺止咳的效果。2：柿子中含有大量的有机酸，且酸性具有收敛作用，所以起到了清热止血的功效。3：柿子中含有黄铜，有助于稳定和降低血压，软化血管，所以起到了保护心血管的作用。了解了这么多，那接下来跟着三妹一起来学习制作美食吧！1：准备好一个熟透的柿子，把皮轻轻地撕下来。因为熟透的柿子，那个皮会很薄的，撕下来时比纸还要薄。剥好的柿子放到碗里或者料理机里打碎，打成这样就可以了。打碎后的柿子2：打好的柿子里加入克面粉，两勺红糖，搅拌成泥糊状，切忌不可太稀哦，像图片这样就可以了。拌好的泥糊3：锅里倒油，油温五成时，关火，首先用吃饭的勺子盛一点面糊，油锅里放一个漏勺。盛好的面糊倒入漏勺上，然后轻轻摇晃漏勺，让面糊呈圆形。每放完一个面糊，勺子就粘下水，这样不会出现粘连情况。以此类推，这样做的目的，可以使面糊不会粘锅。往油锅里放面糊4：所有的面糊放进去后，开火，切忌全程中小火哦。炸制一面微黄时翻下面，同样如此，中间勤翻着面，防止起色不均匀，炸制金黄就可以出锅了。正在炸的柿丸子5：柿丸子做好了，做法简单，香甜可口。就连平时不爱吃柿子的宝宝，看到后都会抢着吃。你也可以学一下，在家做给宝宝吃哦。柿丸子三妹小提示：1：剥好的柿子最好用料理机打碎，机器毕竟打的碎一点。2：柿子搅成泥糊状，可以稠一点，但是不可稀。稀的话做出来的口感会变差，喜欢吃甜的可以加点糖，不喜欢的可以不用加。3：油温五成关火，是为了使炸出来的食品颜色均匀，不会出现口感差异化。4：因为柿子本身就有粘性，遇到面后，粘性大大增加。下丸子时可以让勺子粘下水，这样来回不会出现粘连现状。5：油锅里放漏勺是为了使放进去的面糊，不会粘连到锅底，而产生糊锅现象。6：炸制过程中，要多翻面，防止起色不均匀，而出现口感化。7：柿子虽然营养丰富，但是也要注意适量食用。8：柿子虽好，但是有些人群还是不能食用的。比如贫血和糖尿病患者就不易食用。9：柿子不能和螃蟹，酸性食物同时食用，大家要切忌哦。今天就和大家分享到这里，我们下期再会。
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