北京中科白癜风医院在哪 https://m.yiyuan.99.com.cn/bjzkbdfyy/yyhj/260665/金秋时节，天气渐渐转凉，人们都开始穿上厚衣服。这个季节也是丰收的季节，还记得故乡金黄的大柿子也是在这个时间成熟，以前我们这里家家门前都有柿子树，在柿子还没完全成熟的时候把它摘下来，放到大岗里揽柿子，过几天柿子揽好了，拿出来一个，咬一口，味道又脆又甜，这个是我小时候最爱吃的东西了。柿子还可以做成柿饼子吃，柿饼子味道甜甜的，它表面的一层白霜还可以代替白糖使用呢。柿子还可以做成柿子酒食用，柿子果酒的酿造方式包括传统的蒸馏法和泡制法以及发酵法。发酵柿子果酒具有良好的营养和保健功能，具有一定的市场优势和发展潜力，液态发酵法和固态发酵法是研究的最多的两种发酵方法。我国柿品种有种，其中有很多是我国的特有品种。通常将柿分为甜柿和涩柿两大类；按柿果色泽又可分为红柿、青柿、黄柿、朱柿、白柿和乌柿；而以果实形状不同，则可分为圆柿、方柿、长柿、葫芦柿及牛心柿等。在我国较为著名的有陕西径阳、三原一带盛产的鸡心黄柿，陕西富平的尖柿，浙江杭州古荡一带的方柿，华北地区大磨盘柿，河北、山东一带出产的莲花柿以及菏泽的镜面柿。柿子全身上下都是宝，它还有好多药用价值哦。味甘、涩，性凉。归心、肺、大肠经。在李时珍的《本草纲目》中说到，“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气甲，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功”陶弘景在《名医别录》里面提到，“柿果性味甘涩，微寒，无毒。有清热润肺化痰止咳之功效，主治咳嗽、热渴、吐血和口疮”。柿子的功效1、柿子对肺痨咳嗽、百日咳、各种痰核瘰疬、虚劳咯血、消渴、水膨、黄疸、便血等均有一定的辅助疗效。2.柿子含有多种营养、氨基酸、甘露醇等营养物质，可补充人体的养分及细胞内液，有润肺、生津之效。柿子中含有的有机酸和鞣质有促进食物消化、增进食欲、收敛、涩肠止血的作用，不仅能促进血液中乙醇的氧化并排出体外，减少乙醇对机体的伤害，还能改善心血管功能。柿子含碘丰富，可用于缺碘引起的地方性甲状腺肿大。3、柿子具有解酒的功效。因为柿子可以促进血液中的乙醇的氧化，帮助我们人体对酒精的排泄，减少酒精对我们人体的伤害。4、新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。吃柿子的禁忌1、脾胃虚寒，痰湿内盛，外感咳嗽，脾虚泄泻，疟疾等症，禁食鲜柿。2、在《本草图经》里讲“凡食柿不可与蟹同，令人腹痛大泻。”3、不要空腹吃柿子因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。
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